หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
การสกัดเย็น
อยากทราบวิธีสกัดเย็น คืออะไร แล้วมีขั้นตอนอย่างไรตั้งแต่เอาส่วนต่าง ๆ ของพีชมาแล้วทำอย่างไรต่อครับ สงสัย ๆ
เคมี | สุขภาพ | ชีววิทยา | วิทยาศาสตร์ | ฟิสิกส์ 17/12/51 โพสต์โดย มารวย
คำตอบ
1 จาก 11
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ( สกัดเย็น )
อุปกรณ์
1. มะพร้าวขูด 1 kg.
2. น้ำร้อน 1 kg.
3. ภาชนะทรงสูงที่จะใส่กะทิได้

วิธีทำ
1. นำน้ำมาคั้นให้ได้หัวกะทิข้น
2. นำหัวกะทิใส่ภาชนะทรงสูง ตั้งทิ้งไว้ 1-2 วัน
3. เมื่อเวลาผ่านหัวกะทิที่ได้จะแยกตัวเป็น 3 ชั้น
3.1 ชั้นบนจะเป็นขี้โล้นำไปสกัดร้อนจะได้เป็นน้ำมันมะพร้าว
3.2 ชั้นสองจะเป็นน้ำมันมะพร้าวสกัดบริสุทธิ์ นำมากรองหลายๆครั้ง
จนใสไม่มีตะกอน
3.3 ชั้นสามเป็นของเสีย

คุณประโยชน์ของวิธีสกัดเย็นวิตามินทุกอย่างอยู่ครบ ซึ่งดีกว่าการสกัดร้อน
17/12/51 โพสต์โดย lithidet
2 จาก 11
จริงๆวิธีการสกัดเย็นเป็นสิ่งที่เค้าใช้กันมาตั้งแต่โบราณแล้วนครับ
สำรับความแตกต่างของการสกัดแบบร้อนและเย็นนั้น เขาบอกว่าการสกัดเย็นนั้น น้ำมันที่ได้จะสะอาดบริสุทธิ์ และไม่ต้องนำไปกลั่น สารบางชนิดที่มีประโยชน์จะยังคงอยู่ นอกจากนี้ยังไม่มีมลภาวะหรือของเสียเกิดขึ้น ส่วนการสกัดร้อนนั้นจะทำให้เกิดกลิ่น
17/12/51 โพสต์โดย น้องวุฒิน่ารัก
3 จาก 11
การสกัดเย็น คือ การแยกน้ำมันออกจากเมล็ด หัว ใบ ดอก ผล เปลือก ลำต้นของพืช โดยไม่ใช้ความร้อนและสารเคมี ตั้งทิ้งไว้ให้ตกตะกอนจึงได้น้ำมันที่ใสบริสุทธิ์ และคงคุณค่าและสรรพคุณของพืชชนิดนั้นอยู่ด้วย

น้ำมันสกัดเย็นอุดมไปด้วสารต้านอนุมูลอิสระ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวสูง ซึ่งกรดไขมันชนิดนี้ช่วยลดไขมันพวกไตรกลีเซอไรด์ และลดคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี

น้ำมันสกัดเย็นใช้เป็นยากันมานานตั้งแต่สมัยพุทธกาล ไทยเรารับเข้ามาทางหลักอายุรเวท จุดประสงค์แรกที่นำน้ำมันสกัดเย็นมาใช้เพื่อการรักษา ปัจจุบันนำมาประยุกต์ใช้ในหลายด้าน ได้แก่ เป็นยาสามัญประจำบ้าน เครื่องสำอาง และบริโภค
17/12/51 โพสต์โดย gigipapa
4 จาก 11
มาเอาความรู้ครับ
20/12/51 โพสต์โดย silkyland
5 จาก 11
อืมขอบคุณคนที่ตอบนะครับ
อยากรู้เหมือน
26/9/52 โพสต์โดย NEIL
6 จาก 11
สกัดสีโดยไม่ต้องต้ม   หรืออุณหภูมิห้อง  คั้นเอานำสด คัฟ
22/11/53 โพสต์โดย เฟรท
7 จาก 11
น่าจะขอบอกว่า   ไม่ยู้
22/11/53 โพสต์โดย เฟรท
8 จาก 11
ต้มไหมหว่า  เจื่อไหมจ้ฟ
23/11/53 โพสต์โดย เฟรท
9 จาก 11
ไม่ตอบ  คนโง่น่า
23/11/53 โพสต์โดย เฟรท
10 จาก 11
ขอบคุณ สำหรับบทความดีๆ ค่ะ
6/12/53 โพสต์โดย Annenalina
11 จาก 11
ขอบคุณค่ะ  แล้วจะลองทําดู   ใช้ผ้ากรองได้ไหมค่ะ
3/8/54 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
วิธีสกัดสารจากลูกยอ
รับประทานสารสกัดจากถั่วขาวลดน้ำหนักเรื่องไร้สาระ ตอนที่ 1
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น แมวกินได้ไหม
ขอวิธีสกัดดาวยั่วหน่อยค่ะ
ซุปไก่สกัดดีอย่างไร
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู