หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
ใครมีสูตรข้าวผัดอเมริกันอร่อยบ้าง
ตำราอาหาร | อาหาร | โภชนาการ 23/11/52 โพสต์โดย unwasual
คำตอบ
1 จาก 5
ตาม link ค่ะ
23/11/52 โพสต์โดย edok
2 จาก 5
ข้าวผัดเป็นสูตรอาหารของคนไทย เพราะฉะนั้นการปรุงข้าวผัดอเมริกันนี้ก็เป็นสูตรที่คนไทยคิดค้นขึ้นมาเอง

สูตรที่น้าอ้อทำทุกบ่อยก็คือ

เนื้อแฮมหรือบางทีก็ใช้ไส้กรอกรมควัน หรือไส้กรอกสูตรที่เราโปรดปราน ครึ่งถ้วยหรือมากกว่านี้ได้ตามชอบ
พริกหวาน, แครอท, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ สี่อย่างนี้สับหรือหั่นแบบลูกเต๋า ใช้อย่างละครึ่งถ้วย
ไข่ไก่ สองฟอง
ข้าวสวยหุง  สองถ้วย
ซอสถั่วเหลือง
ต้นหอมหั่น หนึ่งต้น
กะเทียมสับ หนึ่งช้อนชา
น้ำมันพืช (ทำข้าวผัด น้าอ้อไม่ใช้เนย เพราะเป็นสูตรอาหารไทย ใช้เนยไม่เข้าท่า)

ที่กล่าวมานี้เป็นสูตรที่ชอบ คงไม่ต้องบอกวิธีทำหรอกน้อ คนไทยทำอาหารเก่ง ๆ เป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะข้าวผัด

ปล. ที่บ้านไม่ใช้น้ำปลาเพราะกลิ่นแรง จึงใช้แต่ซอสถั่วเหลืองเท่านั้น
23/11/52 โพสต์โดย น้าอ้อ
3 จาก 5
ไม่รู้เลย ต้องทำไงบ้างละ
23/11/52 โพสต์โดย chaiyan
4 จาก 5
ข้าวผัดอเมริกัน เป็นอาหารไทยครับ แต่ทำไมถึงชื่อว่าข้าวผัดอเมริกันล่ะคุณรู้ไหม ผมเคยได้ยินมาว่า เมื่อสมัยที่คนไทยเปิดสายการบินใหม่หรือสนามบินใหม่นี่แหละครับ มีเครื่องบินเที่ยวแรกจะมาลงที่ประเทศไทยเป็นสายการบินของอเมริกา ฝ่ายต้อนรับจึงมีการทำอาหารต่างๆ เช่น ไส้กรอก ไข่ดาว และอะไรต่อมิอะไรที่คิดว่าคนต่างประเทศจะทานกันมาจัดเตรียมไว้ก่อนถึงเวลาเครื่องบินจะลง แต่บังเอิญว่าสายการบินเกิดล่าช้าเป็นอย่างมาก คนที่ทำอาหารเขากลัวว่าอาหารจะเสียไปซะก่อน เลยเอาทุกอย่างที่เตรียมไว้มาผัดรวมกัน ดังนั้นเลยได้ชื่อข้าวผัดจานนี้มาครับ

ส่วนเรื่องการผัด การเตรียมอะไรที่จะผัดบ้าง อันนี้ไม่มีขีดจำกัดไว้ครับ คุณจะไส่อะไรลงไปก็ได้ แต่อย่าลืมว่าไม่ใช่ข้าวผัดเศษอาหารที่เหลืออยู่ในตู้เย็นแล้วกันนะครับ ส่วนประสมหลักที่นิยมใช้คือ เนยหรือน้ำมัน กระเทียม หัวหอมหั่นเต๋า มะเขือเทศ แครอท พริก ไส้กรอก ไข่ดาว วิธีทำ ก็เริ่มจากใส่เนยหรือน้ำมันในกะทะแล้วรอจนน้ำมันหรือเนยร้อนแล้วใส่กระเทียม หัวหอม เนื้อสัตว์ ผัดจนสุกแล้วใส่ผักผัดพอสุก ไม่ถึงกับผักเหี่ยวนะครับ มันจะดูไม่น่าทาน หลังจากนั้นใส่ข้าวสวยที่พักไว้ ถ้าใส่ข้าวสวยที่เพิ่งตัดจากหม้อหุงข้าวใหม่ๆ ความชื้นมันจะสูงไปนิดเวลาผัดจะติดกันเป็นก้อนๆดูไม่สวย ต่อไปก็ถึงเวลาปรุงรสครับ ใส่ซีอิ๊วดำไปนิดก็ได้จะทำให้ข้าวผัดดูสวยขึ้น เท่านี้เป็นอันเรียบร้อยครับ อ๋อ อย่าลืมไข่ดาวปะหน้าอีกนิด แล้วเตรียม พริกน้ำปลา หรือซอสต่างๆไว้ ผมว่ามื้อนี้คุณต้องชอบเป็นแน่
29/11/52 โพสต์โดย Veerar
5 จาก 5
แวะมาทานอย่างเดียว  อิอิ
17/5/53 โพสต์โดย Missing You
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
ข้าวผัดปรุงอย่างไรให้อร่อย?
ไข่เค็มทำอะไรกินได้บ้างครับ
ข้าวผัดปูอร่อยที่สุด
วันนี้เลยทานข้าวอร่อยเลย ได้สูตรจับฉ่ายของ ชาวกูรู ทำกินง่ายอร่อยด้วยครับ
มาม่า ปลากระป๋อง ไข่เจียว
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู