หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
ตำราอาหาร | เกมส์วางแผน 8/9/53 โพสต์โดย AssZa
คำตอบ
1 จาก 1
ส่วนผสม

◊ กุ้งตัวใหญ่ ๕ ขีด
◊ วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่มตัดเป็นท่อนสั้นๆ ๑ ถ้วย
◊ กระเทียม ๑ หัว
◊ พริกไทย ๑๐ เม็ด
◊ รากผักชี ๕ ราก
◊ น้ำมันหอย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสปรุงรส ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำซุป ๑/๒ ถ้วย
◊ ต้นหอม ผักชี ๑-๒ ต้น

แล้วก็มาถึงวิธีการทำ ให้เริ่มด้วยล้างกุ้งทั้งเปลือกให้สะอาด ตัดหนวดและผ่ากลางตัว เอาเส้นขี้กุ้งที่เป็นไส้ดำๆ ออก จากนั้นก็โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วนำไปคลุกเคล้ากับวุ้นเส้นและเครื่องปรุงที่เหลือให้เข้ากัน

ขั้นต่อมาเอากุ้งวางเรียงก้นหม้อ ใส่วุ้นเส้นที่คลุกแล้วและเติมน้ำซุปให้ท่วมวุ้นเส้น แล้วปิดฝาหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ นานประมาณ ๒๐ นาทีหรือจนสุก ซึ่งในช่วงที่กุ้งยังไม่สุกถ้าน้ำเริ่มงวดให้เติมน้ำซุปลงไปอีกครั้ง ชิมรสที่ตัววุ้นเส้น ถ้ายังไม่อร่อยก็เติมเครื่องปรุงจนถูกใจ เมื่อเสร็จแล้วก็ใส่ผักชีโรยหน้าสักนิด ยกไปเสริฟกินร้อนๆ แสนจะอร่อย


http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=1397
8/9/53 โพสต์โดย พี่อ้อม starrygiftbag
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
กุ้งอบพริกเกลือ อาหารเย็นนี้ ลองทำกินดูนะ อร่อยเชียวละครับ
วุ้นเส้นทำอะไรได้บ้าง
วิธีทำกุ้งอบภูเขาไฟ
อาหารเกี่ยวกับวุ้นเส้น
ส้มตำและยำวุ้นเส้นเหมาะเป็นอาหารมื้อไหน
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู