หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
วิธีทําไข่ลูกเขยทรงเครื่อง
ตำราอาหาร 10/5/55 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
คำตอบ
1 จาก 27
สูตรอาหาร : ไข่ลูกเขยทรงเครื่อง
 ที่มาของข้อมูล : พิรุณร่ำ @ Bloggang


วิธีทำอาหาร
1ต้มไข่ไก่ให้สุก และปอกเปลือกให้เรียบร้อย แล้วพักทิ้งไว้ก่อน ต่อจากนั้นหันมานำหัวหอมแดงและกระเทียม มาซอย ส่วนเนื้อหมูก็เอามาสับให้ละเอียด ผสมน้ำปลาลงไปเล็กน้อย
2นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้วลงทอดในน้ำมันให้เหลือง พร้อมเจียวหอมกับกระเทียมให้เหลืองหอม ก่อนจะนำเนื้อหมูสับลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง
การทำน้ำราดไข่
3ให้ใช้น้ำมันที่เจียวหอมเล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงเคี่ยว(คะเนตามความเหมาะสม) จนน้ำตาลละลายเหนียว ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบใจ (แต่ท่าจะให้อร่อยก็ต้องออกหวานนำเปรี้ยวตามนิดๆ)
4พอได้น้ำราดเสร็จสรรพ นำไข่ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่เนื้อหมูทอด ราดด้วยน้ำที่ปรุงไว้ โรยด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว ผักชี และพริกแดงทอด
5เป็นอันว่าเสร็จสมบูรณ์ ตักข้าวสวยร้อนๆกินกับ “ไข่ลูกเขยทรงเครื่อง” อิ่ม อร่อย ไปอีกหนึ่งมื้อนะ




 ส่วนผสมอาหาร
ไข่ไก่5
ฟอง
เนื้อหมู1
ขีด
หัวหอมแดง10
หัว
กระเทียมกลีบใหญ่10
กลีบ
ผักชี
พริกแดงทอด
น้ำตาบปีบ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
น้ำมันสำหรับทอด
10/5/55 โพสต์โดย แฟน ปังคุง
2 จาก 27
มาศึกษาวิธีทำไข่ลูกเขยทรงเครื่องครับ

ขอบคุณข้อมูล @แฟน ปังคุง
10/5/55 โพสต์โดย TAIZON
3 จาก 27
ลองทำดู  จ้า
10/5/55 โพสต์โดย Lextoyo
4 จาก 27
ขอบคุณ
10/5/55 โพสต์โดย AOT_VIGO
5 จาก 27
แวะมาดูคำตอบครับ
10/5/55 โพสต์โดย Kendo_theshock
6 จาก 27
สูครของคุณ แฟน ปังคุง สุดยอดแล้วค่ะ
โดยส่วนตัวก็ชอบทานค่ะ
10/5/55 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
7 จาก 27
thakyou
10/5/55 โพสต์โดย wdxdrak
8 จาก 27
สงสัยเย็นนี้ต้องลงมือแล้วล่ะค่ะ
10/5/55 โพสต์โดย คนโดนทิ้งแบบเงียบๆ
9 จาก 27
มาหาความรู้ครับ
10/5/55 โพสต์โดย อาจารย์วิทยาทางด้านจิตใจ
10 จาก 27
ชอบกินค่ะ    แต่ไม่รู้วิธีทำ  
แอบเอาไปทำดูบ้าง   เผื่อจะอร่อย  อิอิ
10/5/55 โพสต์โดย อาคิราห์
11 จาก 27
เหอะๆ ทำเป็นแต่ไข่ทอดครับ..
10/5/55 โพสต์โดย 27 องศา
12 จาก 27
อยากกินอ่ะ
10/5/55 โพสต์โดย rachata_11
13 จาก 27
ชอบมากจ้า ไข่ลุกเขย
10/5/55 โพสต์โดย ♥_เซาะกราว_♥
14 จาก 27
ไข่ลูกเขยทำง่ายมากค่ะ แต่ทำให้อร่อยทำยากนะค่ะ!
10/5/55 โพสต์โดย SUIENG
15 จาก 27
เกร็ดความอร่อยอีกหนึ่่งเมนู อิอิ
10/5/55 โพสต์โดย น้าทีร์
16 จาก 27
ป๊าดดเซ๊าะ ยุ่งยากจิงๆ ถังเอาไปต้วแล้วเอาไปทอด -..- จะทำได้ป่ะหนิ..... อิอิ
10/5/55 โพสต์โดย Max.NaKuB
17 จาก 27
แวะมาดูครับ
..ผมไม่รุ้จักไข่ลูกเขยทรงเครื่อง
รุ้จักแต่ไข่ลูกเขยธรรมดา
10/5/55 โพสต์โดย predacious
18 จาก 27
น่ากินมากครับ
10/5/55 โพสต์โดย องค์ชายร้ายดี
19 จาก 27
ไปค้นจากเว็บไซด์มาให้ค่ะ ^ ^
10/5/55 โพสต์โดย คนดีคนหนึ่ง
20 จาก 27
ขอมาแอบดูด้วยน่ะค่ะ
10/5/55 โพสต์โดย สระว่ายน้ำ
21 จาก 27
ไปโลตัสครับ
11/5/55 โพสต์โดย มองอีกมุม
22 จาก 27
น่าสน
11/5/55 โพสต์โดย CherryTomato
23 จาก 27
เคยทำละครับ อร่อยมาก เอาไข่ต้มไปทอด @_@
11/5/55 โพสต์โดย Rick•Delu✖E™
24 จาก 27
แวะมาดูสูตรค่า ขอบคุณนะคะ
11/5/55 โพสต์โดย week
25 จาก 27
ดูหนังมากไปเปล่า
11/5/55 โพสต์โดย เด็กแนวหลังบ้าน
26 จาก 27
วิธีทำอาหาร
1ต้มไข่ไก่ให้สุก และปอกเปลือกให้เรียบร้อย แล้วพักทิ้งไว้ก่อน ต่อจากนั้นหันมานำหัวหอมแดงและกระเทียม มาซอย ส่วนเนื้อหมูก็เอามาสับให้ละเอียด ผสมน้ำปลาลงไปเล็กน้อย
2นำไข่ไก่ที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้วลงทอดในน้ำมันให้เหลือง พร้อมเจียวหอมกับกระเทียมให้เหลืองหอม ก่อนจะนำเนื้อหมูสับลงทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง
การทำน้ำราดไข่
3ให้ใช้น้ำมันที่เจียวหอมเล็กน้อย ใส่น้ำตาลลงเคี่ยว(คะเนตามความเหมาะสม) จนน้ำตาลละลายเหนียว ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบใจ (แต่ท่าจะให้อร่อยก็ต้องออกหวานนำเปรี้ยวตามนิดๆ)
4พอได้น้ำราดเสร็จสรรพ นำไข่ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่เนื้อหมูทอด ราดด้วยน้ำที่ปรุงไว้ โรยด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว ผักชี และพริกแดงทอด
5เป็นอันว่าเสร็จสมบูรณ์ ตักข้าวสวยร้อนๆกินกับ “ไข่ลูกเขยทรงเครื่อง” อิ่ม อร่อย ไปอีกหนึ่งมื้อนะ

ส่วนผสมอาหาร
ไข่ไก่                                 5 ฟอง

เนื้อหมู                               1 ขีด                                


หัวหอมแดง                        10 หัว
กระเทียมกลีบใหญ่              10 กลีบ
ผักชี
พริกแดงทอด
น้ำตาบปีบ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
น้ำมันสำหรับทอด
11/5/55 โพสต์โดย joo sasana
27 จาก 27
ดูท่าทาง Admin จะชอบเกี่ยวกับเรื่องอาหารการกิน เนอะ

กระทู้แรงๆ มีแต่เรื่องกิน และก็คำสอนทางพุทธศาสนา ฮิๆๆๆ
11/5/55 โพสต์โดย NORTH FOREVER
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
คุณชอบไข่อะไรที่สุด
วิธีทําครองแครง ,กรอบเค็ม , ทำซาลาเปา , ทำรวมมิตร
วิธีทําหมูหัน
ทำไมถึงเรียกว่า ไข่ลูกเขย(อาหาร)ค่ะ
วิธีทํานําเต้าหู้ ให้อร่อย
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู