หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
✿ จานเด่นเย็นนี้ มากินผักกันเถอะ การทำเจียวผักขม ภาคเหนือเจ้า? ✿
✿ จานเด่นเย็นนี้ มากินผักกันเถอะ การทำเจียวผักขม ภาคเหนือเจ้า? ✿

เจียวผักขม อาหารทางเหนือเจ้า

ส่วนผสมเจียวผักโขม
1. ผักโขม 100 กรัม
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ปลาร้าต้มสุก 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ต้มน้ำ พอเดือด ใส่กะปิ น้ำปลาร้า เกลือ กระเทียมสับ และหอมแดงซอย
2. พอน้ำเดือด ใส่ผักโขม คนให้เข้ากัน
3. พอผักสุก ปิดไฟ

เจียวผักโขม หรือ เจี๋ยวผักหม บางสูตรนิยมใส่ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ ตีให้กระจาย ใส่ลงไปในน้ำแกงขณะเดือดด้วย บางสูตรนิยมใส่เฉพาะปลาร้าต้มสุก กินกับพริกหนุ่มสด หรือพริกหนุ่มย่างไฟ แล้วแกะเปลือกใส่ลงไปทั้งเม็ด
ตำราอาหาร | อาหาร | โภชนาการ | ริก้าพาชิม 18/7/54 โพสต์โดย Erikah
คำตอบ
1 จาก 23
บ้านน้ำเรีัยกหมกผักขมค่ะ

อร่อยนะ  ตอนเด็ก ๆ กินบ่อยเลย
18/7/54 โพสต์โดย nam_becute
2 จาก 23
ลำขนาดเน้อเจ้า
18/7/54 โพสต์โดย Nunana
3 จาก 23
........
18/7/54 โพสต์โดย Nunana
4 จาก 23
เย็นนี้มีเมนูผักเหมือนกันค่ะ  แต่เป็นผัดผักบุ้งค่ะคุณริก้า    555
18/7/54 โพสต์โดย ladyget
5 จาก 23
หิวข้าวเลย เข้ามากระทู้นี้ทีไร
18/7/54 โพสต์โดย Panvilai
6 จาก 23
หิวพอดีเลย '' ... กิกิ
     ขอบคุณครับพี่ริก้า
18/7/54 โพสต์โดย แชมครับ
7 จาก 23
กินด้วยเจ้า
18/7/54 โพสต์โดย นิติพนธ์
8 จาก 23
18/7/54 โพสต์โดย Panvilai
9 จาก 23
เจียวไข่ใส่ชะอมหน้าบ้านค่ะ อิ อิ
หากินง่ายเนอะ
18/7/54 โพสต์โดย คนสวยนอนดึก
10 จาก 23
หิวล่ะ
18/7/54 โพสต์โดย ชิมิ ชิมิ
11 จาก 23
เป็นตาแซบยู่คั๊บ...^^
18/7/54 โพสต์โดย october 7
12 จาก 23
สงสัยว่าหน้าตาเป็นแบบไหนอ่านลงไป อ้อเข้าใจแล้วนึกภาพกลิ่นออกเลย...

แบบนี้ที่เค้าใส่ผักชีใบฝอยๆด้วยหรือเปล่าคะ สงสัยว่าใช่หรือเปล่า
18/7/54 โพสต์โดย nonglek108
13 จาก 23
ทักทายครับพี่ริก้า '' ... กิกิ
18/7/54 โพสต์โดย แชมครับ
14 จาก 23
เอริก้า พี่ไม่เคยลืมตอนนั้นเลยนะครับ ขอบคุณที่ไม่เคยทอดทิ้งกัน

และขอบคุณความรู้สึกดีๆ ที่เคยมีให้กันมาโดยตลอดนะครับ
18/7/54 โพสต์โดย นิติพนธ์
15 จาก 23
พี่ฟาย มันเชยครับ น้องริก้า 555
19/7/54 โพสต์โดย นิติพนธ์
16 จาก 23
ถ้าริก้าชอบ Krauss อย่าลืมฟังเพลงนี้ด้วยนะ : )
20/7/54 โพสต์โดย guruthailand
17 จาก 23
สวัสดีครับ พี่เอริก้า....รู้สึกเหมือนจะไม่เคยกิน นะครับ ผักโขมเนี้ย เป็นไงก็ไม่ทราบ

....เมื่อวานซื้อห่อหมก ลาว มากินดู รสชาติแปลกๆ...กลิ่นผัก มันฉุนจัง...แต่ก็อร่อยดี

........ครับผม...^^
20/7/54 โพสต์โดย AUNN
18 จาก 23
ผักโขม เท่ากับ ผักขม
21/7/54 โพสต์โดย Koornor
19 จาก 23
ผักขม ผักโขม  มี 2 อย่างคือของไทย และของฝรั่งที่ฝรั่งเรียก spinach  ที่ป็อบอายชอบกิน(หลอกเด็กว่ากินผักแล้วจะแข็งแรง)มีคนพยายามให้แยกว่าของไทยให้เรียกผักขม  ของฝรั่งให้เรียกผักโขม เพื่อแยกกันให้ชัด แต่ก็ไม่สำเร็จ เรียกกันมั่วซั่วเหมือนเดิม  งั้นก็น่าเติมคำว่าไทย กับฝรั่งลงไปเลย  แบบผักชี

เมนูนี้ น่าจะเป็นผักขม/โขม ไทย
21/7/54 โพสต์โดย chyp
20 จาก 23
---มาดูเผื่อทำกิน---
22/7/54 โพสต์โดย charr39
21 จาก 23
เคยได้ทานจากเจ้าของตำหรับโดยตรงสองครั้งแล้ว อร่อยมากแบบร้อนๆเลย จ้า
22/7/54 โพสต์โดย Lextoyo
22 จาก 23
วันนี้ไม่มีเมนูอาหารเหรอครับ น้องริก้า ฮิฮิ
29/7/54 โพสต์โดย ประพันธ์ พ.
23 จาก 23
กลับบ้านก่อนนะครับ บ๊ายบาย
29/7/54 โพสต์โดย นิติพนธ์
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
วิธีทำเมี่ยงหมูหยอง
พืช ผักที่ชอบ รับประทาน ของคุณคือ......
ทำไมเด็กไม่กินผัก
วิธีทำเป็ดอบ
ประวัติจับฉ่ายที่เป็นอาหาร ครับผม
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู