หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
✿*• เมนู ปลาร้า มาทางนี้.....สูตรการทำ น้ำพริกแดง.....แซบๆ •*✿
สูตรการทำ น้ำพริกแดง

ส่วนผสม น้ำพริกแดง

  1. พริกแห้ง ปิ้งให้หอม 7 เม็ด
  2. หอมแดงเผา          5 หัว
  3. กระเทียมเผา          3 หัว
  4. กะปิ ห่อใบตองเผา  1 ช้อนชา
  5. ปลาร้าสับ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ปลาย่างป่น (หรือปลากรอบ) 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ น้ำพริกแดง

  1. โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ใส่หอมเผา กะปิเผา ปลาร้าสับเผา โขลกต่อให้ละเอียด

  2. ใส่ปลาย่างป่นโขลกละเอียดให้เข้ากัน

  3. รับประทานกับผักนึ่ง เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือยาว กะหล่ำปลีผักกาด ผักกวางตุ้ง ฟักทอง หมูฮุ่ม ปลาบ้วง (ปลาช่อนแห้ง) นึ่ง

น้ำพริกสูตรนี้ ริก้าทานกับเนื้อย่างเกาหลี อร่อยสุดยอด ลองชิมดูนะ
ตำราอาหาร | โภชนาการ 24/4/54 โพสต์โดย Erikah
คำตอบ
1 จาก 8
ขอบคุณครับ ^^ จะลองเอาไปทำดูครับ
24/4/54 โพสต์โดย tomu.sc
2 จาก 8
คุณค่าทางโภชนาการของ  " น้ำพริกแดง "

สมุนไพรที่อยู่ในถ้วยน้ำพริกนั้น ประกอบด้วย พริก กระเทียม และหอมแดง ซึ่งแต่ละอย่างก็มีสรรพคุณป้องกันได้หลายแบบ เอกสารเผยแพร่ของศูนย์ประสานงาน การแพทย์แผนไทย การแพทย์ทางเลือก โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ให้ข้อมูลสมุนไพรแต่ละตัวไว้ว่า

พริก มีรสชาติเผ็ดร้อน ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้เจริญอาหาร ขับลม แก้หวัด แก้ภูมิแพ้ งานวิจัยพบว่าในพริกมีสารแคปไซซิน ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง

กระเทียม มีสาร “อัลลิซิน” กลิ่นฉุน มีฤทธิ์ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยไม่ให้เลือดจับตัวเป็นลิ่มหรืออุดตันตามผนังหลอดเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด

หอมแดง มีสาร “เคอร์ซิทิน” ช่วยทำความสะอาดเส้นเลือด ป้องกัน ไม่ให้หลอดเลือดอุดตัน

ขอบคุณค่ะ ...อร่อยอีกแล้วค่ะ
24/4/54 โพสต์โดย jangy
3 จาก 8
อืม น่ากินดี เดี๋ยวจะลองเอาไปทำดูครับ
24/4/54 โพสต์โดย 2538
4 จาก 8
---มาแล้วครับ เอาข้าวมาเผื่อด้วย มากินกันครับ---
24/4/54 โพสต์โดย charr39
5 จาก 8
น้ำลายไหลเลยพี่ริก้า

---------------------

เค้าน่าจะไพาไปเขียนเสือ  แน่ ๆ ค่ะ
24/4/54 โพสต์โดย nam_becute
6 จาก 8
5555 อิอิ
24/4/54 โพสต์โดย THEKaChuN
7 จาก 8
ขอเป็นรสจัดเผ็ดเปรี้ยว น๊ะ จ๊ะ ขอบคุณสำหรับเมนูที่นำมาฝาก จ้า
24/4/54 โพสต์โดย Lextoyo
8 จาก 8
โอ้ โฮ!  กลิ่นลอยมาเลย
24/4/54 โพสต์โดย messages
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกสูตรใหม่
น้องบิวตี้ชวนไปเลือกตั้งค่ะ
ประวัติน้ำพริกกะปิ
อาหารที่มักรับประทานคู่กับไข่เจียว คืออะไรครับ ?
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู