หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
วิธีการทำต้มเลือดหมู
ตำราอาหาร | อาหาร | โภชนาการ 18/8/54 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
คำตอบ
1 จาก 1
ต้มเลือดหมู อาจจะเป็นอาหารยามเช้าของใครหลาย ๆ คน ต้มเลือดหมูสามารถขายได้ทั้งตอนเช้า และต้องเย็น ถ้าคุณกำลังมองหาอาชีพเสริมอยู่ workdeena คิดว่าการขายต้มเลือดหมูก็เป็นอีกอาชีพหนึ่งทีสามารถสร้างเงินให้คุณได้ การทำต้มเลือดหมูขายคุณต้องทำร้านให้สะอาดและน่าทาน วันนี้ workdeena มีสูตรการทำต้มเลือดหมูมาฝากเพื่อน ๆ มาดูกันเลย




สูตรการทำต้มเลือดหมู
ส่วนผสมน้ำซุปต้มเลือดหมู
กระดูกหมู  1 กิโล
หัวไชเท้า ครึ่งโล
รากผักชี
ซีิ้อิ้วขาว
น้ำตาล
วิธีทำน้ำซุปต้มเลือดหมู
ต้มน้ำให้เืดือดแล้วเอากระดูกหมูไปลวกกับน้ำเพื่อดับกลิ่นคาว
คราวนี้เราก็จะทำน้ำซุปกัน ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วเอารากผักชีทุบใส่ลงไป ตามด้วยหัวไชเท้าหั่นเป็นแว่นหนาพอสมควร แล้วค่อยใส่กระดูกหมูลงไป
ใส่เครื่องปรุง ซีิอิ้วขาว น้ำตาลทราย เคี่ยวไปเลื่อย ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง


ส่วนผสมต้มเลือดหมู
เลือดหมู  5 ก้อน
เนื้อหมู 3 ขีด
มันหมู 5 ขีด
ตับหมู ครึ่งโล
เซ่งจี้ ครึ่งโล
ยอดตำลึง
ใบขึ้นฉ่าย
พริกไทย
กระเทียมเจียว
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 3 กลีบ
วิธีทำต้มเลือดหมู
เราเริ่มต้นทำหมูบะช่อกันก่อนนะ เอาเนื้อหมูและมันหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ  เอารากผักชีกับกระเทียมมาโขลกให้ละเอียด
ใส่หมูที่เราเตรียมไว้พร้อมกับรากผักชีกระเทียมที่เราโขลกไว้ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนกว่าหมูจะเหนียว แล้วค่อยเอามาใส่ซี้อิ้วขาว พริกไทยนิดหน่อย
เอาตับหมู เซ่งจี้ ซอยเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาไปลวกน้ำร้อนใส่ชามไว้ เอาเลือดหมูมาหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วก็เอาไปลวกกับน้ำร้อนใส่ชามไว้เช่นกัน
เอาหมูบะช่อ ปั้นแบน ๆ ลวกน้ำร้อนให้สุก  
แล้วนำยอดตำลึงไปลวกแล้วใส่ลงไปในชาม เอาตับ เซ่งจี้ หมูบะช่อ วางไว้ด้านบน โรยด้วยใบขึ้นฉ่ายหั่นท่อน กระเทียมเจียว พริกไทย ราดด้วยน้ำซุป เป็นอันเสร็จ


การขายต้มเลือดหมูนั้น คงเป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่จะทำให้เพื่อน ๆ มีอาชีพเสริมทำกันนะ บ้างคนอาจจะคิดว่าการขายอาหารเหนื่อยหรือเปล่า workdeena ขอบอกคุณเลยว่า การทำอาหารขายมันเหนื่อยมากแต่คุณจะภาคภูมิใจกับสิ่งที่คุณทำ คนเรามีทางเลือกให้กับตัวเองเสมอไม่ว่าคุณจะเลือกเป็นเจ้าของ หรือ ลูกจ้้าง นั้นคือสิ่งที่คุณเลือก
18/8/54 โพสต์โดย อัครเดช
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
วิธีทำข้าวต้มหมู
มีหมูกะไก่ เอาทำไรกินดี เที่ยงแล้ว หิวๆ
เมนู .... เย็นนี้
หน่อไม้เมนูไหนถึงจะอร่อย?
วิธีทำไข่ต้มเป็นรูปหัวใจ
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู