หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
เม็ดขนุนเป็นอาหารประเภทใด ?? (เม็ดที่เป็นเม็ดของขนุนจริง ๆ)
 " ไม่ใช่เม็ดขนุนที่เป็นขนมนะคะ "
เม็ดขนุนที่ว่าคือ เม็ดของขนุนจริง ๆ นะคะ ที่ก่อนทานต้องนำไปต้ม
มันเป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตรึเปล่า เพราะมันเหมือนเป็นแป้ง ๆ หรือว่าจัดเป็นถั่ว เพราะมันก็คล้าย ๆ

และมีอีกข้อสงสัยนึงคือ ตกลงเม็ดขนุนที่ว่านี้มันเรียกว่าเม็ดขนุนจริง ๆ หรอคะ ?? (จริง ๆ มันน่าจะเป็นเมล็ดขนุนมากกว่า เพราะมันคือเมล็ด !)
แล้วเม็ดขนุนที่เป็นขนมล่ะคะ มันควรจะเรียกว่าเมล็ดด้วยรึเปล่า หรือเป็นการย่อคำในภาษาปากเฉย ๆ

ปล.ดูเป็นคำถามที่ไม่น่าถามเนอะ แต่หาในเน็ตดูแล้วหาไม่เจอจริง ๆ ค่ะ (เราอาจจะหาไม่เจอเองแต่คงมี)
อาหาร | ผลไม้ 18/4/54 โพสต์โดย ร้องเพลง
คำตอบ
1 จาก 9
ธัญพืชรึอย่างไร
18/4/54 โพสต์โดย AUณKPO
2 จาก 9
เป็นแป้งค่ะ คาร์โบไฮเดรต แต่ไม่แน่ใจว่าเรียกว่าอะไร น่าจะเรียกว่าเม็ดขนุนนะ
18/4/54 โพสต์โดย ยูซ่า
3 จาก 9
คาร์โบไฮเดรต และ โปรตีน ครับ
18/4/54 โพสต์โดย gear1
4 จาก 9
เปนเม็ดขนุุนแหละ เพราะมันใหญ่
ถ้ามันเล็กเค้าคงเรียก เมล็ด
เม็ดขนุนต้ม น่าจะเปนอาหารว่าง
ตระกูลถั่ว มัน เผือก นะ
18/4/54 โพสต์โดย kukukiki
5 จาก 9
เป็นคำถามที่ดีและน่าสนใจมากครับ
นับว่าช่างสังเกต และช่างถาม
เม็ดขนุนที่เป็นผลไม้นั้นเขาเรียก "เมล็ด" ครับ
ดูจากคำอธิบายเรื่องคุณประโยชน์ของขนุน
ก็ใช้คำว่าเมล็ดตลอด
สังเกตนะคุณร้องเพลง

"ประโยชน์ทางยา
        ส่วนที่ใช้เป็นยา ใบ ราก (ขนุนละมุด) แก่นและราก ยาง เนื้อหุ้มเมล็ด เนื้อในเมล็ด รสและสรรพคุณในตำรายาไทย

        1. ใบ รสฝาดมัน รักษาหนองเรื้อรัง ใบสดนำมาตำให้ละเอียดอุ่นพอกแผล

        2. ราก (ขนุนละมุด) รสหวานอมขม แก้ท้องร่วง แก้ไข้ แก้ธาตุน้ำกำเริบ โลหิตพิการ ฝาดสมาน บำรุงกำลัง บำรุงโลหิต

        3. แก่นและราก รสหวานอมขม บำรุงโลหิต แก้กามโรค ขับพยาธิ ระงับประสาท แก้โรคลมชัก

        4. ยาง รสจืด ฝาดเฝื่อน แก้อักเสบบวม แผลมีหนองเรื้อรัง แก้ต่อมน้ำเหลืองอักเสบ ขับพยาธิ ขับน้ำนม

        5. เนื้อหุ้มเมล็ด รสหวานมันหอม บำรุงกำลัง ชูหัวใจให้ชุ่มชื่น

        6. เนื้อในเมล็ด รสหวานมัน บำรุงน้ำนม ขับน้ำนม บำรุงกำลัง"

เราจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าใช้ว่า "เมล็ด"
18/4/54 โพสต์โดย ครูแก่
6 จาก 9
ที่ถูกต้องแล้ว เราเรียกว่า "เมล็ดขนุน" ครับ แม้ว่ามันมีขนาดใหญ่ก็ตาม เพราะเป็นเมล็ดของขนุนจริง ๆ ตามชื่อ
แต่นิยมเรียกว่า "เม็ดขนุน" มากกว่า
เม็ดขนุนเป็นอาหารที่เป็นประโยชน์ ให้พลังงานมากมีปริมาณโปรตีนสูง พร้อมทั้งเกลือแร่ และวิตามิน
คนจีนมีความเชื่อว่าเม็ดขนุนมีสรรพคุณช่วยขับน้ำนม ช่วยเพิ่มน้ำนมมารดาให้ทารกได้ดูดอย่างเต็มที่
เม็ดขนุน 100 กรัมให้พลังงานสูงถึง 374 กิโลแคลอรี่ ควรทานเพียง 3-4 เมล็ดก็เพียงพอ

เม็ดขนุนสามารถทำเม็ดขนุนงอกก็ได้ ตุ๋นกับเนื้อสัตว์ก็ได้ กินกับน้ำแข็งไสใส่น้ำหวานหรือกะทิก็ได้ ทำเป็นแกงบวดก็ได้ หรือต้มเฉย ๆ ก็ได้

ส่วนเม็ดขนุนที่เป็นขนมทำจากถั่ว ไข่ น้ำตาลนั้น ก็เรียกว่า "เม็ดขนุน" เช่นกัน ไม่ใช่ เมล็ดขนุน

ขอบคุณแหล่งข้อมูล http://somdulblog.blogspot.com/2010/11/blog-post_22.html
18/4/54 โพสต์โดย หนุ่มเมือง
7 จาก 9
เราก็ชอบกิน แหงะๆ เจอที่ไหนก็ซื้ออ่ะ ถูกด้วย 10 บาท ได้ตั้งหลายเม็ด มันอร่อยเนาะ มันๆ เม็ดก็ใหญ่ เหมือนกินถั่วทีเดียว 5 เม็ด เราว่า มันจะคล้ายถั่วมากกว่าอย่างอื่น เพราะไรรู้ไหม ก็แบบว่า.....เวลากินเข้าไปเยอะๆ แล้วมันก็อืดท้องน่ะ

ก็เห็นที่ราชภัฎ เค้าเอามาทำขนมหม้อแกงแล้วนะ อีกหน่อย ราคาคงจะแพงขึ้น จึ้กฉึกฉึก
เอ่อ
ขอบคุณสำหรับคำถาม
เอ่อ ดูรูปยังเด้กเด็ก แต่รู้จักเม็ดขนุนต้มนี่ก็เก่งนะ
ไม่ได้ยอน้าเนี่ยยยยยย
บ้ายบายยยยยยยย
19/4/54 โพสต์โดย แก้วบูเก้
8 จาก 9
เห็นเพื่อนๆเข้ามาตอบตรงคำถามกันเยอะแล้วเนอะงั้นเราขอมาตอบนอกคำถามหน่อยแต่ก็เกี่ยวกับเม็ดขนุนจ๊ะ  ถ้าคุณ ร้องเพลง ชอบทานลองเอาสูตรของเราไปต้มทานดูน่ะค่ะขอบอกว่าอร่อยสุดจ๊ะ เอาเม็ดขนุนสัก 1 ก.ก. ต้มให่เปื่อยสักหน่อยพอเปลือกเริมแตกก็ใส่เกลือสัก 1ช.ต. ตามด้วยน้ำตาลปีบสัก 2 ช.ต. เคี่ยวต่อจนน้ำแห้งเป็นอันใช้ได้ รสชาติมันจะออก เค็มๆ หวานๆ มันๆ จ๊ะรับรองทานหมดไม่รู้ตัวเลยล่ะขอบอก!!!
21/4/54 โพสต์โดย ใฝ่รู้ ใฝ่รู้
9 จาก 9
เม็ดของ ลูกขนุน มีรสชาด คล้ายกัน กับเกาลัด
อร่อย คุณค่าทางโภชนาการ พอกัน ราคาก็ไม่แพงด้วย
แต่เสียดาย ไม่ได้ขึ้น ห้างฯ ของไทยแท้ ๆ
22/4/54 โพสต์โดย ปลาย่าง
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
ลูก..จำปาดะ กลิ่นแรง แล้วทำไม มันเหมือน ขนุนจัง...
ผลไม้อะไรปอกยากที่สุด?
ต้นขนุน มีกี่พันธุ์
ต้นขนุนชื่อหมา.....ต้นมะม่วงชื่อแมว.....???
แจก 99 คะแนนจ้า
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู