หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
วิธีทํากระเพราะปลา
อาหาร 19/4/54 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
คำตอบ
1 จาก 2
เครื่องปรุง

◊ กระเพาะปลาทอดแล้ว (ส่วนมากเขาทอดสำเร็จแล้ว) ๑๐๐ กรัม
◊ เนื้อไก่ แล้วแต่ชอบส่วนไหน แจ๋ใช้สะโพกติดน่อง ไม่ชอบอกไก่ค่ะ ๑ ชิ้น ใช้ปีกไก่ก็อร่อยค่ะ
◊ ไข่นกกระทาต้มแกะเปลือก ๑๐-๒๐ ฟอง (แล้วแต่ชอบ)
◊ เห็ดหอม ๕ ดอก
◊ หน่อไม้กระป๋องที่ซอยแล้ว ๑ กำมือ (กะเอาค่ะ)
◊ ซีอิ๊วขาว ๑/๒ ถ้วย
◊ ซีอิ๊วดำ ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสแม็กกี้ ๑/๔ ถ้วย
◊ พริกไทยป่น ๒ ช้อนชา
◊ แป้งข้าวโพด (ลืมถ่ายรูป) ๑ ถ้วย
◊ ต้นหอม ผักชีโรยหน้า
◊ น้ำซุป (รวมน้ำต้มไก่แล้ว) ๑๐ ถ้วย
◊ ถ้าชอบกินกับเส้นหมี่ ก็ลวกเส้นหมี่ขาวไปด้วย (แต่ส่วนมากซดแต่ซุป)
ดูต่อในลิงค์ด้านล่างครับ
14/5/54 โพสต์โดย ผมรวยแล้วไม่โกง
2 จาก 2
กระเพาะปลานั้นไม่ใช่กระเพาะปลาจริงๆ แต่มาจากส่วนใด คำตอบคือ ส่วนที่เราเรียกว่ากระเพาะปลานั้นคือถุงลมของปลาซึ่งเป็นอวัยวะส่วนที่นุ่มอร่อยเมื่อนำมาปรุงรส  การนำถุงลมมาแปลงโฉมเป็นกระเพาะปลานั้นจะต้องลอกเอาเส้นเลือดและกล้ามเนื้อออกให้หมด  แล้วจึงนำไปทอดให้พองสวยน่ารับประทาน กระเพาะปลามีหลายระดับราคาแล้วแต่ความอร่อยและขนาดของกระเพาะ ปกติจะได้จากถุงลมของปลามังกร ปลาจวด  ปลากะพง  ปลาริวกิว กระเพาะปลาที่มีราคาแพงคือกระเพาะปลามังกรที่เรียกว่า  ‘เหมี่ยนฮื้อ'  ซึ่งคนจีนถือว่าช่วยบำรุงกำลังวังชาได้ดี  ส่วนที่เราท่านลิ้มลองอยู่ทุกบ่อยนั้นมักเป็นกระเพาะปลาที่ได้จากถุงลมของปลากะพงและถ้าโชคร้ายหน่อยก็อาจได้ลิ้มลองแค่หนังหมูแห้งที่แฝงมาในรูปของกระเพาะปลาปลอม


http://writer.dek-d.com/Annna_19/story/viewlongc.php?id=421737&chapter=10
22/7/54 โพสต์โดย นปกรณภวดล
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
เอาอะไรมาทํานํ้าปลาสะอาดใหมใครรู้นํ้าปลาสะอาดใหม?บ้าง
วิธีทําน้ําพุจําลอง
วิธี ทํา ให้ ผม ยาว เร็ว มาก
วิธีทําให้กระโดดสูง
วิธีการ ทําบัตรประจําตัวประชาขน facebook
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู