หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
การทอด อาหาร แบบไหน เกิดมะเร็งน้อยที่สุดครับ
-ไฟแรงสุขเร็ว
-ไฟอ่อนสุขช้า

ทั้ง 2 การทอด ให้ผลเหมือนกัน คือ อาหาร ไม่ไหม้ ทั้งคู่ สุขทั้งคู่
เลยอยากทราบว่า แบบไหน เกิดมะเร็งน้อยกว่ากัน
หรือ ว่า ขึ้นอยุ่กับของที่ทอด
เพราะ บางอย่าง ทอด ไม่เหมือนกัน แต่ให้มะเร็งต่างกัน

ขอบคุณครับ
สุขภาพ | การศึกษา | การแพทย์ | แผนกเรียน 31/8/55 โพสต์โดย Suzumiya Shizuru
คำตอบ
1 จาก 3
คิดว่าคงยังไม่มีใครทำวิจัยเรื่องนี้กันกระมังครับ

ในความคิดส่วนตัวผม  ไฟแรงสุกเร็ว  น่าจะทำให้เกิดมะเร็งได้น้อยกว่านะครับ  แต่ไฟแรงนั้นต้องไม่แรงจนทำให้เนื้อหรืออาหารไหม้เกรียมนะครับ  ถ้าใช้ไฟอ่อน  อาหารน่าจะสุกยาก  ทำให้ต้องใช้เวลาสัมผัสกับความร้อนนานกว่า  สารก่อมะเร็งน่าจะเยอะกว่า  นอกจากนั้น  ชนิดของอาหารที่ทอดก็น่าจะมีส่วนด้วยครับ
2/9/55 โพสต์โดย TinTin
2 จาก 3
ก็ทอดให้มันไม่ไหม้
แล้วก็ใช้น้ำมันถั่วเหลือง
ดีกว่าน้ำมันปาล์มนะคะ
2/9/55 โพสต์โดย Sikhwan
3 จาก 3
การทอดโดยใช้ไฟแรง จะทำให้อาหารที่ทอดภายนอกจะสุกและกรอบ และไหม้ก่อนที่ข้างในจะสุข
ส่วนการทอดไฟอ่อนจะทำให้อาหารสุกไกล้เคียงกันทั้งข้างในข้างนอก ซึ่งจริงแล้วการใช้ไฟแรงหรืออ่อน
อาจส่งผลให้เกิดมะเร็งไม่ต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยอย่างอื่นด้วย เช่น กระทะที่ใช้มีสารตะกั่ว สารปรอทเครือบหรือไม่
น้ำมันที่ใช้ทอดเป็นน้ำมันชนิดไหน น้ำมันใหม่หรือเก่า นอกจากนี้ พฤติกรรมของตัวเราเองก็มีผลต่อการเป็นมะเร็งด้วย
เช่น ช่วงเวลาตี 1 ถึงตี 3 เราควรจะนอนหลับพักผ่อนให้สนิท เพราะจะเป็นช่วงที่ตับหลั่งสารเมราโทนินเพื่อฆ่าเชื้อโรค
หากเราไม่นอนหลับให้สนิท ตับก็จะไม่มีการหลังสารเมราโทนินออกมา ก็จะทำให้เชื้อโรคในร่างกายไม่โดนกำจัด
สารเมราโทนินจะหลั่งก็ต่อเมื่อเราหลับเท่านั้น จากนั้นตื่นเช้ามาเราก็ควรจะมีการขับถ่ายเป็นประจำทุกวัน (ตอนเช้า)
และหลังจากบ่ายโมงไปแล้วเราก็ไม่ควรกินอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะ ปิ้ง ย่าง รมควัน ทอด

แต่ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตัวแบบนี้ ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งก็จะสูงกว่าคนทั่วไปหลายเท่า
ออเกือบลืม กรรมพันธ์ก็มีส่วนทำให้เป็นมะเร็งได้เหมือนกัน

การป้องกันและหลีกเลี่ยงเป็นการดูแลร่างกายที่ดีที่สุด
7/9/55 โพสต์โดย ทางเลือกใหม่
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
อาหารที่ไม่ควรรับประทาน
ขนมขบเคี้ยว อาหารที่เป็นประโยชน์หรือโทษ
อยากทำอาหารให้แฟนค่ะ ^^^ +++
ปลาเก๋าทำอาหารอะไรอร่อยสุด?
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู