หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
กลเม็ดเคล็ดลับในการทำแกงไตปลาให้อร่อย....?
สำหรับกลเม็ดเคล็ดลับในการทำแกงไตปลาให้อร่อย ที่เอามาฝากกันนี้เป็นสูตรแกงไตปลาน้ำข้นแบบไม่ใส่ผักซึ่งเป็นแกงไตปลาแบบใต้แท้ๆ โดยกลเม็ดเคล็ดลับเริ่มตั้งแต่การเลือกปลามาใช้แกง การปรุง  และการรับประทาน

สำหรับเคล็ดลับการเลือกปลาที่จะนำมาใช้แกง ซึ่งโดยทั่วไปจะเลือกปลาที่มีเนื้อเยอะ  เช่น ปลาโอ ปลาสำลี ปลาแดง ปลาทู  แต่ที่นิยมมากก็เห็นจะเป็นปลาทู แต่ถ้าจะให้แนะนำปลาโอก็รสชาติเป็นเลิศเหมือนกันโดยเคล็ดลับในการทำแกงไตปลาให้หอม อร่อยอยู่ที่ตอนใส่ไตปลาลงไปต้มกับน้ำ  ซึ่งตรงนี้สำคัญมากเพราะต้องใส่ไตปลาลงไปในขณะที่น้ำกำลังเดือดจัด เพราะถ้าน้ำไม่เดือดจัดก็จะทำให้ไตปลาเหม็นคาวมาก  และเคล็ดลับอีกส่วนของแกงไตปลาก็คือการเลือกปลาที่นำมาย่างเพื่อใส่ลงไปแกง ควรจะย่างปลาให้สุกและแห้ง เนื้อปลาย่างจะหอมและเมื่อใส่ลงไปแกงจะทำให้แกงหอมเนื้อปลาและเนื้อปลาจะเป็นชิ้นไม่เละน่ารับประทาน
 
แค่นี้ก็ได้รสชาติหอมอร่อยน่ารับประทานแล้ว และสำหรับเคล็ดลับสุดท้ายอยู่ที่ตอนรับประทานอย่าลืมรับประทานกับผักสด ๆ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ อาจจะมีแถมไข่เจียวร้อนๆ อืมมม.....อร่อยสุดๆ
เกมส์คลายเครียด | เกมส์คอนโซล 12/3/54 โพสต์โดย ฝรั่งแก่
คำตอบ
1 จาก 5
หูย! ฟังแล้วหิวข้าว ขอข้าวเปล่าจาน ส่วนแกงไตปลาจะไปขอกับคุณฝรั่งแก่ได้หรือเปล่าเอ่ย?
12/3/54 โพสต์โดย psyche
2 จาก 5
ใช้ปลาโอย่างแล้วแกะเอาแต่เนื้อครับ
12/3/54 โพสต์โดย phetchnamaek
3 จาก 5
ขอบคุณค่ะสำหรับเคล็ดลับแกงไตปลานะคะ...

ขอแนะนำแกงส้มใต้กับไข่เจียวค่ะ...อร่อยมากๆ
12/3/54 โพสต์โดย ข้าวมันไก่
4 จาก 5
แกงไตปลาเกี่ยวอะไรกับเกมส์...????? ตอบด้วย หรือว่าป้ายกำกับอาหารไม่มี
12/3/54 โพสต์โดย phattarachaijunrai
5 จาก 5
คุณเชื่อใหมลองไส่ปลากระป๋อง สักกระป๋องลงในแกงไตปลาก่อนจะยกลง  อร่อยมากขึ้นอย่างแรงเลย  ลองดูสิครับ
12/3/54 โพสต์โดย cati28
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
แกงไตปลามีประโยชน์อย่างไร
ใครชอบอาหารใต้บ้างครับ??? มีเมนูแนะนำมั้ยครับ
ขนมจีนแกงเขียวหวาน กับขนมจีนแกงไตปลา คุณชอบทานอย่างไหนมากกว่าครับ
ขนมจีน
ของกินภาคใต้ที่นิยมทานกันมากที่สุด
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู