หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
ขอสูตรแกงมัสมันไก่หน่อยได้มั้ยจ้ะ
หนูคิดว่าพี่เลดี้เกทต้องมีสูตรเจ๋งๆแน่เลย หรือเพื่อนมีสูตรเด็ดๆ แซ่บๆ ก็บอกกันบ้างนะค่ะ
อาหาร | ข้อมูล | แชท 3/1/55 โพสต์โดย สมุนไพรจีน
คำตอบ
1 จาก 19
สูตรอาหาร วิธีทำ แกงมัสมั่นไก่
บอกเพื่อนด้วย Link:  
หมวด: อาหารการกิน, อาหารไทย, วิธีทำอาหาร, สูตรอาหาร, เมนูอาหาร
ส่วนผสม

เนื้อไก่อก 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 7 ขีด ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น ข่าหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ ลูกกระวาน 5 เม็ด ใบกระวาน 5 ใบ กานพลู 5 ต้น ดอกจ้นทร์ 1 ดอก อบเชยป่น
ส่วนผสมเครื่องแกง : พริกไทยป่น 20 เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่ 30 เม็ด กระเทียม 1 ขีด หอมแดง 1 ขีด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสง 1 ถ้วย น้ำมะขามเปียกคั้น ประมาณ 5 ฝัก น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ มันฝรั่ง ตามชอบ
วิธีทำ

โขลกเครื่องแกง ( พริกไทยป่น, พริกแห้งเม็ดใหญ่,กระเทียม, หอมแดง, กะปิ ) เข้าด้วยกัน
นำไก่ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
คั้นกะทิด้วยน้ำอุ่น แบ่งเป็นหัวกะทิ และหางกะทิ
นำไก่ที่ล้างเตรียมไว้ ต้มกับหางกะทิบนเตาไฟแรงปานกลางจนเปื่อยรอไว้
นำเครื่องแกงที่โขลกได้ที่ ผัดกับหัวกะทิที่คั้นไว้จนมีกลิ่นหอม  นำเนื้อไก่ที่ต้มในหางกะทิจนเปื่อยใส่ลงมาผัดให้เข้ากัน เติมหอมใหญ่และมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ให้ออกรสหวานและเปรี้ยวนำ เติมถั่วลิสง
3/1/55 โพสต์โดย darunee03
2 จาก 19
อย่างที่รักต้อง  ตำบักหุ่งอ่ะ 55555
3/1/55 โพสต์โดย V น้องป้อน V
3 จาก 19
จ๊กสะเอ๊ะ
3/1/55 โพสต์โดย Junjaow Kritlaphat
4 จาก 19
ต๊าย ....  หล่อน  ทำไมไม่ถามอาหารอิสานหล่ะยะ  ทำเป็นที่ไหนอาหารภาคกลาง   ฮือ ๆ  ..  งานนี้สอบตกอะ

เคยแต่กิน  ไม่เคยทำทานเองเลย  ปิดคำถามนี้กับคนที่ตอบเข้าตาเถอะนะ   ถามใหม่ ๆๆ   5555555555555555
3/1/55 โพสต์โดย ladyget
5 จาก 19
โอ๊ะ พี่สมุนไพรจีนมาแล้วๆ ^^
3/1/55 โพสต์โดย VanillA Cake 。◕‿◕。
6 จาก 19
เช่นกันค่ะพี่ ไม่ค่อยเห็นเลย คิดถึงๆ ^^
ปีใหม่นอนอยู่บ้านล่ะค่ะ ~

ว่างๆแว้บมาเล่นกูรูได้ แวะมาหาน้องก้อยบ้างนะค่ะ ~
3/1/55 โพสต์โดย VanillA Cake 。◕‿◕。
7 จาก 19
อ้อย  ยังออนอีกป่ะ
3/1/55 โพสต์โดย V น้องป้อน V
8 จาก 19
อ้าวเหรอ  ก็หลานกินข้าว 2 จานเลยนะ 5555555
3/1/55 โพสต์โดย V น้องป้อน V
9 จาก 19
อิอิ งั้นจุ้บกลับ 55
3/1/55 โพสต์โดย VanillA Cake 。◕‿◕。
10 จาก 19
อ๋อ อยูู่่นี่เองงง
3/1/55 โพสต์โดย Dr.jackle
11 จาก 19
ทำไมหรอค่ะ มีไร ๆ ^0^
3/1/55 โพสต์โดย VanillA Cake 。◕‿◕。
12 จาก 19
เปล่า หลานพี่ีนอนดึก  5 ทุ่มโน่นแหละ

พี่นอนก่อนนะ ฝันดีจ้า
3/1/55 โพสต์โดย V น้องป้อน V
13 จาก 19
อิอิ

งั้นเดี๋ยวก้อยหาให้พี่เค้าเอง ขำๆ ^^
3/1/55 โพสต์โดย VanillA Cake 。◕‿◕。
14 จาก 19
OK KAAAAAAAAAA ^^
3/1/55 โพสต์โดย VanillA Cake 。◕‿◕。
15 จาก 19
.    * สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๕ *    

( ^.^) .. ทักทายครับ ..
ทานข้าวกับปลาทูทอดทีไร! คิดถึงทุกที 555+
3/1/55 โพสต์โดย ปลาย่าง
16 จาก 19
ทำไม่เป็นๆ...แย่จัง...

...555 อันนี้ยังไม่รู้เลยจ้า 555 จขกท กรุ๊ปไรหว่า ??
3/1/55 โพสต์โดย โอ้โอ๋
17 จาก 19
แวะมาชิมๆ....ทำแล้วอร่อยไหมเอ่ย ??

...กรุ๊ป เดียวกันเลย...
3/1/55 โพสต์โดย โอ้โอ๋
18 จาก 19
555 จะรอ ชิมๆ จ้า...

...คืนนี้ ฝันดี ราตรีสวัสดิ์จ้า...พี่สมุนไพรจีน....^_^
3/1/55 โพสต์โดย โอ้โอ๋
19 จาก 19
ขอทานสักถ้วยนะ .. เมื่อปรุงเสร็จแล้ว 555+
แวะมาทักทาย... ภาระกิจประจำวันนี้ราบรื่นนะครับ
4/1/55 โพสต์โดย ปลาย่าง
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
คนทีี่เคยทำงานในฟาสต์ฟู้ดดัง ๆ เช่น KFC จะมีสิทธิ์รู้สูตรไก่ทอดเค้ามั๊ย ?
อยากใด้สูตรไก่ทอดเพื่อเป็นอาชีพเสริมครับ
>>> ริก้าพาชิม จานโปรด..สูตรการทำ ซุปไก่ใส่รากบัว..โดปสุดๆไปเลย? <<<
เมนูอาหาร 004 แกงเขียวหวานไก่
คำถามเกี่ยวกับอาหาร
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู