หน้าแรก > คำถาม
คำถาม
น้ำส้มสายชูมีส่วนประกอบอะไรบ้าง
111 4/11/51 โพสต์โดย ไม่มีชื่อ
คำตอบ
1 จาก 10
ในกูรูมีเพียบเลยครับคำถามเนี้ย
กรุณาอ่านฉลากข้างขวดครับ
4/11/51 โพสต์โดย น้องวุฒิน่ารัก
2 จาก 10
น้ำส้มสายชูมีส่วนประกอบเป็นกรดอะซิติก + สารไฮโดรคาร์บอน ครับ
4/11/51 โพสต์โดย อับดุลย์
3 จาก 10
ขอตอบอีกทีนะมันคัน
กรดน้ำส้ม หรือที่เรียกกันตามระบบว่า กรดแอซิติก เป็นสารประกอบเคมีอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชู คือให้รสเปรี้ยวและกลิ่นฉุน กรดแอซิติกแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 16.7°C มีลักษณะเป็นผลึกใส กรดชนิดนี้มีฤทธิ์กัดกร่อน ไอของกรดสามารถทำให้ตาและจมูกระคายเคือง แต่ก็ยังมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนหากละลายน้ำ ซึ่งมีประโยชน์มากในการขจัดตะกรันในท่อน้ำ ในด้านอุตสาหกรรมอาหาร กรดแอซิติกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อควบคุมความเป็นกรดภายใต้รหัส E260
กรดน้ำส้ม
กรดน้ำส้ม
สมบัติทั่วไป
ชื่อตามระบบ กรดแอซีติก
กรดเอทาโนอิก
ชื่ออื่น กรดมีเทนคาร์บอกซิลิก
แอซิติลไฮดรอกไซด์ (AcOH)
ไฮโดรเจนแอซิเตต (HAc)
สูตรโมเลกุล CH3COOH
สูตรโครงสร้างแบบ SMILES CC(=O)O
มวลโมเลกุล 60.05 g/mol
ลักษณะภายนอก ของเหลวไม่มีสี
หรือผลึก
เลขทะเบียน CAS [64-19-7]
สมบัติ
ความหนาแน่นและสถานะ 1.049 g/cm3 เมื่ออยู่ในสถานะของเหลว
1.266 g/cm3 เมื่ออยู่ในสถานะของแข็ง
การละลายในน้ำ ละลายได้ดี
ในเอทานอล,แอซีโตน
ในโทลูอีน, เฮกเซน
ในคาร์บอนไดซัลไฟด์ ละลายได้ดี
ละลายได้ดี
ละลายไม่ได้ในทางปฏิบัติ
จุดหลอมเหลว 16.7 ?C (289.9 K)(62.1 °F)
จุดเดือด 118.1 ?C (391.2 K)(244.6 °F)
ความหนืด 1.22 mPa s at 25 °C
พิษภัย
NFPA 704
Image:nfpa h2.png Image:nfpa f2.png Image:nfpa r0.png
จุดวาบไฟ 43 °C
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง
กรดคาร์บอกซิลิกที่เกี่ยวข้อง กรดฟอร์มิก
กรดโพรพิโอนิก
กรดบิวไทริก
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง อะเซตาไมด์
เอทิลแอซิเตต
แอซิติลคลอไรด์
แอซิติกแอนไฮไดรด์
แอซิโตไนไตรล์
แอซิตัลดีไฮด์
เอทานอล
หากมิได้ระบุเป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้นี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐาน
ที่ 25°C, 100 kPa
4/11/51 โพสต์โดย น้องวุฒิน่ารัก
4 จาก 10
แนะนำให้เข้าระบบแล้วตอบให้
(คุณถามและตอบได้ และลงคะแนความเห็นได้ด้วย   เชิญมาเป็นสมาชิกร่วมกันซิครับ)
4/11/51 โพสต์โดย sam2551
5 จาก 10
d
28/7/54 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
6 จาก 10
นั่นแหละ
24/5/55 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
7 จาก 10
ใช่เหรอ
10/9/55 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
8 จาก 10
โบตั๋น
17/9/55 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
9 จาก 10
จัก
11/7/56 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
10 จาก 10
ไม่รู้ค่าอะนะ
12/3/57 โพสต์โดย ยังไม่มีชื่อเล่น
นอกจากนี้คุณอาจสนใจ
สารเจือปน ในน้ำส้มสายชู มีอะไรบ้าง
ทำไงให้สิวที่หน้าอกและหลังจะหายอะคะ?
คันฝ่าเท้าเกาจนฝ่าเท้าด้านยิ่งเกาก็ยิ่งมัน
กลิ่นอับตะกร้าหวาย
อาหารเสริมเพื่อสุขภาพผิวมีอะไรบ้าง
เข้าสู่ระบบ
ดู กูรู ใน: โทรศัพท์มือถือ | คลาสสิก
©2014 Google - นโยบายส่วนบุคคล - ผู้ช่วยกูรู