ค้นหา ค้นรูป แผนที่ YouTube Gmail ไดรฟ์ ปฏิทิน แปลภาษา อื่นๆ »
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ขอขอบคุณที่ใช้ กูรู ในวันที่ 23 มิถุนายน 2014 กูรู จะกลายเป็นบริการแบบอ่านอย่างเดียว หลังจากวันที่ 23 มิถุนายน 2014 คำถามทั้งหมดที่มีการตอบจะเปิดให้ผู้คนสามารถค้นหาและเรียกดูได้ แต่จะไม่รับคำถาม คำตอบใหม่ หรือกิจกรรมการเขียนอื่นๆ ของผู้ใช้อีก.. โปรดอ่านคำถามที่พบบ่อยสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
กูรู
ป้ายกำกับยอดนิยม
ความรู้สึก (256117)
คอมพิวเตอร์ (158448)
การศึกษา (153992)
สังคม (54460)
สุขภาพ (44609)
เกมส์ (41325)
ชอปปิ้ง (19136)
บันเทิง (17229)
สถานที่ (16144)
ไลฟ์สไตล์ (15951)
เครือข่าย (10420)
ธุรกิจ (9555)
การท่องเที่ยว (8743)
กีฬา (7356)
การแพทย์ (5519)
แผนกเรียน (4931)
ผลิตภัณฑ์ดิจิตอล (4385)
ดูทั้งหมด
2/10/53
เกล็ดความรู้ เรื่อง วัวเนื้อ งุงิๆ
ตำราอาหาร
พฤกษศาสตร์
วัวเนื้อ
http://www.vet.ku.ac.th/library-homepage/article/ruminant/picrum/cattle/bullet/beefmaster_1.jpg

     ถ้าพูดถึงสัตว์เคี้ยวเอื้องทุกคนคงนึกถึงโค กระบือ ความเป็นจริงสัตว์เคี้ยวเอื้องมีหลายชนิด ทุกชนิดล้วนกินพืชเป็นอาหาร สัตว์เคี้ยวเอื้องจะมี 4 กระเพาะ มีกระเพาะหมัก หรือ รูเมน (rumen) ซึ่งมีขนาดใหญ่ที่สุด นอกจากนี้ยังมีกระเพาะรังผึ้ง (reticulum) กระเพาะผ้าขี้ริ้ว (omasum) และกระเพาะแท้ (abomasum) ซึ่งมีโครงสร้าง หรือหน้าที่คล้ายกับสัตว์กระเพาะเดี่ยว หรือเหมือนของคนเรานี่เอง นอกจากโค กระบือแล้ว แพะ แกะ อูฐ กวาง อื่นๆ อีกมากมายที่กินพืชเป็นอาหารล้วนเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง แต่ไม่ใช้สัตว์ที่กินพืชทุกชนิดเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องและมี 4 กระเพาะทั้งหมด มีข้อยกเว้นเหมือนกัน เช่น ม้า ม้าเป็นสัตว์ที่กินพืช หรือหญ้าเป็นอาหารเหมือนกัน แต่ม้าเป็นสัตว์กระเพาะเดี่ยว ไม่มี 4 กระเพาะเหมือนโค การที่สัตว์ต้องเคี้ยวเอื้องก็เพื่อช่วยย่อยอาหาร หรือบดอาหาร แต่เป็นการย่อยเชิงกล สัตว์ไม่สามารถย่อยเซลล์พืชได้ ต้องอาศัยการย่อยของแบคทีเรียด้วยการหมักในกระเพาะหมัก ดังนั้นสัตว์เคี้ยวเอื้องจึงต้องอาศัยการย่อยของแบคทีเรียเหมือนกัน การเคี้ยวเอื้องก็เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวให้กับแบคทีเรียในการย่อยเซลล์พืชได้ดีขึ้น สารที่ได้จากการหมักย่อยของแบคทีเรียซึ่งเป็นกรดไขมันมันระเหย (volatile fatty acids) ร่างกายของสัตว์เหล่านี้ก็จะดูดซึมไปใช้ในการสร้างพลังงาน สร้างเนื้อและนม

เนื้อโค กระบือเป็นอาหารที่คนนิยมบริโภค รวมทั้งยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่ได้มาจากสัตว์เหล่านี้ ยังมีเรื่องราวอีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับสัตว์เคี้ยวเอื้อง

โค
กระบือ
แกะ
แพะ
อื่นๆ
คำตอบ (2)
จัดเรียงตาม: คะแนน | เวลา
เกิดข้อผิดพลาดขณะโหลดคำตอบ โปรดลองอีกครั้ง
คำตอบบางข้อถูกนำออกออกจากการแสดงผลของคุณ
โหวต
1
การดู
1890
ติดตาม
0
x
©2014 Google - ข้อกำหนด - นโยบายเนื้อหา - ความเป็นส่วนตัว