ปลาหมึกแห้งแช่ด่างจะเกิดอะไรขึ้นครับ และมี ปฏิกิริยาอย่างไรบ้างครับ พอดีทำวิจัยเกี่ยวกับกระบวนการทำปลาหมึกกรอบครับผม
ปลาหมึกแห้งแช่ด่างจะเกิดอะไรขึ้นครับ และมี ปฏิกิริยาอย่างไรบ้างครับ พอดีทำวิจัยเกี่ยวกับกระบวนการทำปลาหมึกกรอบครับผม
2/7/55
JOBJOBHIJA
บันทึก #1
2 ก.ค. 2555, 01:22:01
คือผมทราบมาแค่ว่ามันต้องแช่ ด่าง แล้วก็เห็นว่ามีหลายตัวอ่ะครับ เช่น โพแทสเซียม คาร์บอเนต , โพแทสเซียมไอดรอกไซด์ และอื่นๆ
แต่อยากรู้ว่า สารพวกนี้มันมีปฎิกิริยาอะไรบ้างครับกับปลาหมึกแห้งที่นำไปแช่ ครับผม
แต่อยากรู้ว่า สารพวกนี้มันมีปฎิกิริยาอะไรบ้างครับกับปลาหมึกแห้งที่นำไปแช่ ครับผม
คำตอบ (1)
ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงชื่อสมัคร เพื่อตอบคำถามนี้ได้เลย
เกี่ยวกับคำถามนี้
รางวัลคำตอบดีที่สุด 5 คะแนน
เปิดดูแล้ว 297 ครั้ง
มีคนตอบแล้ว 1 คำตอบ
x