คำตอบ (3)
ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงชื่อสมัคร เพื่อตอบคำถามนี้ได้เลย
ขนมเข่ง
การทอดขนมเข่ง
ต้องเอาไปตากแดด ให้ขนมแข็งก่อน
หรือเก็บไว้ นานวัน มันก็แข็งเอง
เมื่อตากแดดแล้ว ทำความสะอาดผิวหน้า ไม่ให้มีสิ่งสกปรก
หั่น บางๆ
ถ้าไม่ให้ติดกระทะ ก็ตากแดด หรือผึ่งไว้สักหน่อย ให้ผิวแห้ง
ติดเตา ไฟกลาง
น้ำมันพอสมควร เอาไปทอดได้
ข้อระวัง ใส่แต่น้อย มันจะติดกัน
บางคนก็ชุบไข่ทอด
การทอดขนมเข่ง
ต้องเอาไปตากแดด ให้ขนมแข็งก่อน
หรือเก็บไว้ นานวัน มันก็แข็งเอง
เมื่อตากแดดแล้ว ทำความสะอาดผิวหน้า ไม่ให้มีสิ่งสกปรก
หั่น บางๆ
ถ้าไม่ให้ติดกระทะ ก็ตากแดด หรือผึ่งไว้สักหน่อย ให้ผิวแห้ง
ติดเตา ไฟกลาง
น้ำมันพอสมควร เอาไปทอดได้
ข้อระวัง ใส่แต่น้อย มันจะติดกัน
บางคนก็ชุบไข่ทอด
5/9/53
เหมยเชาฟง
- นำขนมเข่งแกะเปลือกใบตองห่อออก
- นำขนมไปตากแดดให้แห้ง สัก 1 วัน
- แล้วนำมาหั่น บางๆ จะยาว หรือ เหลี่ยมได้หมดค่ะ
- แล้วนำมาคลุกกับแป้งโกกิ ผสมไข่ (ที่ตีเข้ากันแล้ว)
- นำมมาทอด มันก็จะอร่อย นุ่มๆ หวานๆ (ไม่ต้องใส่น้ำตาล)
- นำขนมไปตากแดดให้แห้ง สัก 1 วัน
- แล้วนำมาหั่น บางๆ จะยาว หรือ เหลี่ยมได้หมดค่ะ
- แล้วนำมาคลุกกับแป้งโกกิ ผสมไข่ (ที่ตีเข้ากันแล้ว)
- นำมมาทอด มันก็จะอร่อย นุ่มๆ หวานๆ (ไม่ต้องใส่น้ำตาล)
3/2/54
ริมเล
เอาน้ำมันใส่กระทะ แกะหนมเข่งที่ตากแห้งแล้ว จะหั่นให้เล็กเพื่อกรอบง่าย ๆ หรือขี้เกียจหั่นก็ตามใจ ใส่ไปทอด กลับไปกลับมาจนเหลือง อ้อไฟอย่าแรงเดี๋ยวใหม้ข้างในไม่กรอบ
5/9/53
chyp
เกี่ยวกับคำถามนี้
รางวัลคำตอบดีที่สุด 5 คะแนน
เปิดดูแล้ว 2513 ครั้ง
มีคนตอบแล้ว 3 คำตอบ
x