การทำให้เนื้อเปื่อย - มีคำตอบ

ลงชื่อเข้าใช้

สร้างบัญชี

คำถามเกี่ยวกับ กูรู

เริ่มต้นใช้งาน หลักเกณฑ์ของชุมชน สอบถามผู้ดูแลระบบ

การทำให้เนื้อเปื่อย

ต้องใส่อะไร ทำไมมันถึงทำให้เปื่อย

การต้มเนื้อ ทำไม่ถึงเปื่อย

18/9/51

nrama2

คำตอบ (8)

จัดเรียงตาม: คะแนน | เวลา

ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงชื่อสมัคร เพื่อตอบคำถามนี้ได้เลย

ลองหมักในนำสัปรดครึ่งวันรับรองนุ่มถูกใจเลย

18/9/51

sam2551

ถ้าเป็นจำพวกต้มให้ใส่มะละกอดิบ ต้มไปด้วยเพราะจะทำให้เนื้อเปื่อย อันนี้ก็ได้ยินเค้าพูดต่อ ๆ กันมา ลองทำดูนะ

18/9/51

นุชริน

ใช้ซ่อมจิ้มเนื้อ ให้ทั่ว.....

1. ซาวกับ สับปะรดดิบครับ

2. ซาวกับ เนื้อมะละกอดิบ

ทั้งสองวิธีทิ้งไว้ ครึ่งชัวโมงเป็นอย่างต่ำ ....ตั้งไฟอ่อน ต้มไปจนเปื่อยครับ

18/9/51

Tanu

เคยได้ยินร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเขาบอกเคล็ดลับ แบบที่คุณ sam2551 ว่าไว้เหมือนกัน
ให้หมักในน้ำสัปปะรด แต่เขาไม่บอกว่าต้องผสมยังไง นานแค่ไหนนะคะ
ถ้าทำสำเร็จ มาเล่าให้ฟังบ้างน่าจะดี