น้ำหมักในที่นี้ คือ นำผลไม้ที่มีสรรพคุณทางยา เช่น แอปเปิ้ล , สมอไทย, มะขามป้อม, บรเพ็ด เป็นต้นหรือผลไม้อื่นๆ ที่เป็นยา ล้างน้ำให้สะอาดทำการหมักกับน้ำตาลทรายแดงในถังที่สะอาดในอัตราที่เหมาะสมโดยใช้ระยะเวลาเป็นปีหรือหลาย ๆปี แล้วนำน้ำมากรองให้สะอาด ใช้ดื่มเพื่อบำบัดรักษาโรคได้ ใช้ทาแผล เห็นผลชัดเจน สุขภาพดี มีอนามัยแข็งแรงขึ้น (เหตุและผล : น่าจะมาจากการย่อยสลายของพืช ผัก ผลไม้ ที่เรานำมาหมักแล้วเราดื่มกิน ร่างการนำไปใช้ บำรุงซ่อมแซมส่วนที่เป็นโรค ถามว่าในวันหนึ่ง ๆ เราทานผักและผลไม้มากน้อยแค่ไหน กว่าที่ร่างกายเราจะได้ประโยชน์จาการรับประทานผัก ผลไม้ กว่าการย่อยสลายต้องใช้เวลา... แต่การดื่มหรือทานน้ำหมักที่เราคัดสรรแล้วถือว่าเป็นการนำผัก ผลไม้ที่มีการย่อยสลายแล้วทางชีวภาพมีสารอาหารพร้อมเป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยแท้ )