ทำ หมูตุ๋น อร่อย
อยากจะทราบ วัตถุดิบ ในการทำหมู่ตุ่น ครับ
ว่าต้องใช้เนื่อหมู ส่วนไหน เเละ วัตถุดิบอื่นๆ อะไรบ้างครับ
เเละกรรมวิธี ในการทำด้วยครับ
ว่าต้องใช้เนื่อหมู ส่วนไหน เเละ วัตถุดิบอื่นๆ อะไรบ้างครับ
เเละกรรมวิธี ในการทำด้วยครับ
คำตอบ (2)
ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงชื่อสมัคร เพื่อตอบคำถามนี้ได้เลย
ลองดูครับ
เครื่องปรุง
1.เนื้อหมู (ส่วนที่ชอบ)
2. น้ำซุป
3.ผงพะโล้
4. รากผักชี
5. กระเทียม
6. พริกไทยเม็ด
7. น้ำปลา
8. ซอสปรุงรส
9. น้ำตาลปี๊บ
ลงมือเข้าครัว
1. โขลกรากผักชี เข้ากับกระเทียม และพริกไทย ผัดกับน้ำมันพืชในหม้อพร้อมผงพะโล้ กระทั่งส่งกลิ่นหอม
2. จากนั้นเติมน้ำซุป เมื่อเดือดจึงเติมซอสปรุงรส ใส่เนื้อหมูลงไปต้มจนเดือดแล้วลดไฟ เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ กระทั่งน้ำซุปงวด เนื้อหมูเริ่มนุ่ม
3. ปรุงรสหวานนำเค็มตาม ด้วยน้ำตาลและน้ำปลา แล้วเคี่ยวให้หมูนุ่มขึ้น เป็นอันเสร็จสรรพ ราดข้าวแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย.
เครื่องปรุง
1.เนื้อหมู (ส่วนที่ชอบ)
2. น้ำซุป
3.ผงพะโล้
4. รากผักชี
5. กระเทียม
6. พริกไทยเม็ด
7. น้ำปลา
8. ซอสปรุงรส
9. น้ำตาลปี๊บ
ลงมือเข้าครัว
1. โขลกรากผักชี เข้ากับกระเทียม และพริกไทย ผัดกับน้ำมันพืชในหม้อพร้อมผงพะโล้ กระทั่งส่งกลิ่นหอม
2. จากนั้นเติมน้ำซุป เมื่อเดือดจึงเติมซอสปรุงรส ใส่เนื้อหมูลงไปต้มจนเดือดแล้วลดไฟ เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ กระทั่งน้ำซุปงวด เนื้อหมูเริ่มนุ่ม
3. ปรุงรสหวานนำเค็มตาม ด้วยน้ำตาลและน้ำปลา แล้วเคี่ยวให้หมูนุ่มขึ้น เป็นอันเสร็จสรรพ ราดข้าวแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย.
5/9/52
สติง
ผมใช้ส่วนสันคอ เพราะเป็นส่วนที่ติดมันแบบพอดีๆจะทำให้หมูมีความชุ่มช่ำ ยิ่งตุ๋นนานยิ่งอร่อย
1/10/55
ยังไม่มีชื่อเล่น
เกี่ยวกับคำถามนี้
รางวัลคำตอบดีที่สุด 50 คะแนน
เปิดดูแล้ว 15274 ครั้ง
มีคนตอบแล้ว 2 คำตอบ
x