Active Hexose Correlated Compound (AHCC)    
Active Hexose Correlated Compound (AHCC) จัดเป็น Functional Food ที่มีคุณสมบัติเป็น Biological Response Modifier (BRM) ที่มีผลเพิ่มประสิทธิภาพหรือปรับปรุงระบบภูคุ้มกันของร่างกายผลงานวิจัยทั้งทางคลินิกและทางวิทยาศาสตร์แสดงว่า AHCC มีผลเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทั้งสองระบบจึงเป็นการกระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยองค์รวม ในระบบภูมิคุ้มกันแบบ Innate Immune System นั้นการวิจัยทั้งในคนและทางวิทยาศาสตร์บ่งชี้ว่า AHCC ช่วยกระตุ้นให้ NK cell ตื่นตัวในการกำจัดเชื้อโรคและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่พิมพ์เผยแพร่ในวรสาร Cancer Immunol Inmunother แสดงว่า AHCC มีผลต่อ NK cell คือช่วยเพิ่มปริมาณและกระตุ้นความว่องไวในการทำลายเชื้อโรคและเซลล์มะเร็ง NK cell ที่ถูกกระตุ้นทำหน้าที่ 2 ประการในการกำจัดเชื้อไวรัสและมะเร็งคือ
1.การหลั่งสารไซโตคาย IFN- ,TNF-α,IL-2,IL-12 เข้าสู่กระแสเลือดเพื่อกระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกาย ซึ่งมีผลทำให้เซลล์มะเร็งตายด้วยขบวนการที่เรียกว่า Apoptosis
2. NK cell เข้าย่อยสลายเชื้อไวรัสและมะเร็งโดยตรง
3.มีผลช่วยเพิ่มปริมาณ CD4+ และ CD8+ T cell
การศึกษาวิจัยทางคลินิกในอาสาสมัครลงพิมพ์เผยแพร่ในวารสารทางการแพทย์ที่ชื่อว่า Nutrition and Cancer แสดงผลที่ชัดเจนว่า AHCC ช่วยเพิ่มปริมาณและกระตุ้นความว่องไวเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่า Dendritic Cell ซึ่งเป็นเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ทำหน้าที่ดักจับเซลล์มะเร็ง ส่งสัญญาณและกระตุ้นให้เซลล์ภูมิคุ้มกันอื่น ๆ ทั้ง 2 ระบบร่วมกันกำจัดเซลล์มะเร็งอย่างครบขั้นตอนตั้งแต่เริ่มแรกที่เซลล์มะเร็งยังมีปริมาณน้อยไม่สามารถตรวจพบได้ นอกจากนี้ AHCC มีผลช่วยเพิ่มปริมาณ CD4+ และ CD8+ T cell รวมทั้งเพิ่มความไวในการตรวจรับสัญญาณจาก Dendritic cell และ NK cell การที่ AHCC มีผลเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างครบวงจรนั้นเป็นการป้องกันการติดเชื้อและมะเร็งได้