คำตอบ (15)
ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงชื่อสมัคร เพื่อตอบคำถามนี้ได้เลย
น้าอ้อทอดปลาและมันฝรั่งบ่อยทีเดียวเพราะชอบทานปลามาก ๆ เริ่มด้วยไฟแรงสามนาทีแรก แล้วก็ลดลงเป็นปานกลาง รออีกสองนาที แล้วก็เอาปลาลงทอด
ไม่ว่าจะทอดอะไรทั้งนั้น การใช้ไฟอ่อนในการทอด จะทำให้สิ่งที่เราทอดนั้นอมน้ำมัน
ส่วนปลาถ้าจะให้กรอบก็ ตีไข่หนึ่งฟอง เอาปลาชุบไข่พอให้เปียกแล้วก็ใช้แป้งโรยตัวปลานิดหน่อย-ไม่ต้องหนานะ นิดหน่อยพอ ทำแบบนี้จะช่วยให้ปลาไม่ติดกะทะด้วย (ใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวจ้าวอะไรธรรมดานี่แหละ)
พอเอาปลาลงกะทะ ทิ้งไว้ 4-5 นาที กลับครั้งเดียวทอดต่ออีก 4-5 นาที แล้วก็ช้อนออก
ปล. ขนาดปลาที่บอกนี้ประมาณครึ่งกิโล ถ้าปลาตัวโตก็เพิ่มเวลาอีกหน่อย
ไม่ว่าจะทอดอะไรทั้งนั้น การใช้ไฟอ่อนในการทอด จะทำให้สิ่งที่เราทอดนั้นอมน้ำมัน
ส่วนปลาถ้าจะให้กรอบก็ ตีไข่หนึ่งฟอง เอาปลาชุบไข่พอให้เปียกแล้วก็ใช้แป้งโรยตัวปลานิดหน่อย-ไม่ต้องหนานะ นิดหน่อยพอ ทำแบบนี้จะช่วยให้ปลาไม่ติดกะทะด้วย (ใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวจ้าวอะไรธรรมดานี่แหละ)
พอเอาปลาลงกะทะ ทิ้งไว้ 4-5 นาที กลับครั้งเดียวทอดต่ออีก 4-5 นาที แล้วก็ช้อนออก
ปล. ขนาดปลาที่บอกนี้ประมาณครึ่งกิโล ถ้าปลาตัวโตก็เพิ่มเวลาอีกหน่อย
24/2/53
น้าอ้อ
เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำมัน ระวังด้วยนะคะเพราะมันจะกระเด็น จะทำให้ของทอดกรอบและไม่อมน้ำมัน อย่าพลิกปลาจนกว่าปลาจะได้ที่่
14/5/53
white tiger
พอดีคุณปาล์ม(katek) มีข้อมูลการทอดปลามาฝากคลิกนี้เลยครับ
http://guru.google.co.th/guru/thread?tid=0b25bef3a79006e7&table=%2Fguru%2Flabel%3Flid%3D7b303b329542cb9f
http://guru.google.co.th/guru/thread?tid=0b25bef3a79006e7&table=%2Fguru%2Flabel%3Flid%3D7b303b329542cb9f
การอ้างอิง
6/5/53
xswd
คำตอบเหมือนกัน หลายคนคับ ถ้าตัดสินใจให้คะเเนนคำตอบยาก ก่อดูจากจานไหนน่ากินดีก กว่า 5+
เมนูนำเสนอ ปลาอร่อยต้องสด เน้นสดจริงๆ ถึงจะอร่อย
ข้างบ่อตกปลา ตอนเอาลงกะทะน้ำมัน หางปลายังดิ้นเลยคับ ตกขึ้นมาปุ๊บทุบหัว ผ่าใส่ ขี้ออก ล้างน้ำไม่เกิน30วิ ทอดทันที่.สุดยอด
เมนูนำเสนอ ปลาอร่อยต้องสด เน้นสดจริงๆ ถึงจะอร่อย
ข้างบ่อตกปลา ตอนเอาลงกะทะน้ำมัน หางปลายังดิ้นเลยคับ ตกขึ้นมาปุ๊บทุบหัว ผ่าใส่ ขี้ออก ล้างน้ำไม่เกิน30วิ ทอดทันที่.สุดยอด
การอ้างอิง
17/11/53
กบในรองเท้า
ดูมันลงรูปกันเต็บไปหมด ทำให้หิวยากกินปลา ขึ้นมาทันที่ ยากกินยากกินๆๆๆๆๆ เเง้ๆๆ
การอ้างอิง
17/11/53
กบในรองเท้า
คำตอบมีคุณภาพต่ำ
เกี่ยวกับคำถามนี้
รางวัลคำตอบดีที่สุด 5 คะแนน
เปิดดูแล้ว 18198 ครั้ง
มีคนตอบแล้ว 15 คำตอบ
x