....................ล้างหอยให้สอาด..................................?
.........ปัญหาใหญ่ในการกินหอยก็คือ มักมีเศษดินหรือทรายติดอยู่เสมอ ทำให้รสชาติและความอร่อยลดลงไปกว่าครึ่งทีเดียว วิธีที่จะล้างหอยให้สอาด ต้องนำหอยลงไปแช่ในน้ำที่ผสมเกลือไว้เล็กน้อย ทิ้งไว้สักครู่ หอยจะคายดินออกมา จากนั้นก็นำหอยไปล้าง แล้วนำมาประกอบอาหารได้เลย.......(เคล็ด..ไม่...ลับเรื่องในครัว) ⊙▂⊙ ⊙0⊙ ⊙︿⊙ ⊙ω⊙