คำตอบ (2)
หมูเด้ง
เริ่มจากการปรุงหมู...
ตามสูตรก็ใช้หมูบด 3 กก.
ต่อน้ำมันหอย 1/2 ขวดใหญ่
ซีอิ๊วขาว 9 ช้อนตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วิํธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ถุงพลาสติกขนาดใหญ่แล้วนวดหมูในถุงจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วนำถุงหมูไปแช่ในถังน้ำแข็ง ห้ามแช่ตู้เย็นเด็ดขาด เพราะจะทำให้หมูกระด้าง ตามสูตรนี้จะได้ "หมูเด้ง" รสนุ่มอร่อย ไม่ยุ่ย
เริ่มจากการปรุงหมู...
ตามสูตรก็ใช้หมูบด 3 กก.
ต่อน้ำมันหอย 1/2 ขวดใหญ่
ซีอิ๊วขาว 9 ช้อนตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วิํธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ถุงพลาสติกขนาดใหญ่แล้วนวดหมูในถุงจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วนำถุงหมูไปแช่ในถังน้ำแข็ง ห้ามแช่ตู้เย็นเด็ดขาด เพราะจะทำให้หมูกระด้าง ตามสูตรนี้จะได้ "หมูเด้ง" รสนุ่มอร่อย ไม่ยุ่ย
การอ้างอิง
11/6/53
ประวัติ หลวงปู่เณรคำ
เกี่ยวกับคำถามนี้
รางวัลคำตอบดีที่สุด 5 คะแนน
เปิดดูแล้ว 28118 ครั้ง
มีคนตอบแล้ว 2 คำตอบ
x