ทำข้าวผัดกระเทียมให้เหมือนที่ฟูจิ.. - มีคำตอบ

ลงชื่อเข้าใช้

สร้างบัญชี

คำถามเกี่ยวกับ กูรู

เริ่มต้นใช้งาน หลักเกณฑ์ของชุมชน สอบถามผู้ดูแลระบบ

ทำข้าวผัดกระเทียมให้เหมือนที่ฟูจิ..

คือวันนี้ลองทำดู ไม่เห็นเหมือนเลยอะ ใครมีวิธีทำข้าวผัดกระเทียมแบบ อร่อยๆ บ้างคะ
ช่วยแนะนำหน่อย ^^

ทำอาหาร

16/4/52

july

บันทึก #1 16 เม.ย. 2552, 14:41:22

ขอบคุณทุกคนจ้า
ของคุณ can เดี๊ยวเราจะเอาไปลองทำแล้วจะมาบอกผลนะ =)

ส่วน
คุณ ถุย....อะไรเนี่ย ,,,,,เราว่าเลิกด่าเค้าได้ละมั้ง เต็มเวบกูรูไปหมดเลยอะ มันไม่มีสาระเลยนะ เวบนี้เอาไว้ถาม-ตอบ ค่ะ

คำตอบ (7)

จัดเรียงตาม: คะแนน | เวลา

ข้าวผัดกระเทียม
ข้าวสวย(เมล็ดข้าวไม่ควรแตกมากเกินไป เวลาผัดอาจแฉะ)
เกลือ
พริกไทยป่น
คิคโคแมนซอส
เนยกระเทียม
แครอท(หั่นเป็นลูกเต๋า)
หอมใหญ่(หั่นเป็นลูกเต๋า)
ต้นหอม(ซอย)
งาขาวคั่ว
ไข่ไก่
น้ำมันพืช(เล็กน้อย)
หมู,ไก่,กุ้ง,(แล้วแต่ชอบอะไร)
วิธีทำเนยกระเทียม
นำเนยจืดมาละลายที่อุณหภูมิห้อง ใส่กระเทียมสับละเอียด ใส่คิคโคแมนซอส คนให้เข้ากันดี (ใช้เครื่องตีไข่ก็ได้) เมื่อเข้ากันดีแล้ว สามารถใช้ทำอาหารได้เลย
ที่เหลือเก็บเก็บเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ครับ
ทิป
สูตรผม เนย 5 กิโลต่อกระเทียม 1 กิโล สำหรับชาวยุโรป เพิ่มหรือลดกระเทียมได้แล้วแต่ความชอบ ส่วนซอยซอสใส่แค่พอออกเค็มหน่อยๆก้อพอ(ไม่เคยตวงเลย)
วิธีปรุง
คล้ายๆกับข้าวผัดบ้านเราครับ กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เนื้อสัตว์ ใส่ไข่ พอเริ่มสุก ก้อใส่ข้าว ผัก เนยกระเทียม ผัดให้เข้ากันดี
ปรุงด้วยเกลือพริกไทย(นิดเดียวนะครับ) ผัดให้เข้ากัน ใส่ซอยซอส งาขาวคั่ว ผัดเข้ากันดี ปิดไฟ โซ้ยได้เลยครับ
ทิป
ถ้าจะใช้กุ้งทั้งตัวให้ผัดกุ้งกับเนยกระเทียม,ซอยซอสก่อน พักไว้ แล้วค่อยมาผัดรวมกับข้าวท้ายสุดหรือจะวางบนข้าวก้อแล้วแต่ครับ
เนยกระเทียมไม่ควรใส่เยอะมากจะทำให้เลี่ยน ควรทานตอนร้อนๆดีสุดครับ (ลองทำถ้วยเล็กๆก่อนก้อดีครับ จะได้รู้ว่าควรเพิ่มหรือลดอะไร)สูตรผมไม่ตายตัวมาก
ใช้กระเทียมเจียวหรือสดโรยหน้า

ไปก๊อปมาจากเวปอื่นหนะ เห็นมีทิปดีๆด้วย

การอ้างอิง

16/4/52

can