อยากได้สูตรทำน้ำราดข้าวหมูกรอบครับ - มีคำตอบ

คำถามเกี่ยวกับ กูรู

เริ่มต้นใช้งาน หลักเกณฑ์ของชุมชน สอบถามผู้ดูแลระบบ

อยากได้สูตรทำน้ำราดข้าวหมูกรอบครับ

ผมอยากได้สูตรทำน้ำราดข้าวหมูกรอบครับที่มันเป็นสีแดงๆนะครับผมอยากทราบจริงๆว่าเขามีส่วนผสมอะไรบ้างไหนการทำครับที่อร่อยๆจะมีใครตอบได้บ้างครับ ขอบคุณครับ

สูตรอาหาร

11/2/52

karn

คำตอบ (6)

จัดเรียงตาม: คะแนน | เวลา

ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงชื่อสมัคร เพื่อตอบคำถามนี้ได้เลย

วิธีทำแบบง่ายๆนะคะ
"น้ำราดข้าวหมูกรอบ" ซี่อิ้วขาว+น้ำตาลทราย+น้ำมันงาซี่อิ้วดำ เคี่ยวไฟอ่อนๆพอให้น้ำตาลละลายเติมแป้งมันละลายน้ำ พอให้น้ำราดข้าวหมูกรอบข้นเล็กน้อย เวลาจะทานตักข้าวโปะหมูกรอบใส่"กระเทียมเจียว"แล้ว
ราดด้วยน้ำราดอีกทีโรยหน้าด้วยผักชี
แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

11/2/52

laohanan

เชิญทัศนาครับ ว่าแต่ว่าขายที่ไหนเนี่ยทดลองทำแล้วเป็นยังไง มาดพสบอกกันได้นะจะตามไปชิม ส่วนตัวชอบของร้านข้าวหมูกรอบในตลาดบองมาเช่ ที่เค้าแยกร้านมาจากตรงคลองประปา อร่อยมากขายแป๊บเดียวก็หมด

การอ้างอิง

11/2/52

AVALON

ข้าวหมูกรอบ ความอร่อยอยู่ที่หมูกรอบครับ
ส่วนน้าราดนั้นแล้วแต่คนชอบทานครับ

สูตรวิธีการทำของแม่ผมนั้น ท่านละลายผงพะโล้ตั้งไฟ + ซอสมะเขือเทศ + ถั่วป่น + โป้ยกั๊ก
+ น้ำตาลปิ๊ป + เกลือ ชิมรสตามชอบใจแล้วเคี่ยวจนพอดีเก็บใส่ขวดไว้สำหรับใช้รับประทานเวลา
เดินทางไกลก็สุดยอดครับ

การอ้างอิง

11/2/52

Nai Surathai

เป็นซอลแดงหรือเปล่า ผมทำไม่เป็นแต่หาได้
แต่ที่ลพบุรี มีร้านอร่อยมากๆ แถววงเวียน

การอ้างอิง

11/2/52

sam2551

ได้กลิ่นความอร่อยอบอวลเลยนะเนี่ย ^___^

11/2/52

ไม่มีชื่อ

ไม่เห็นจะยากเลย ทำตามเลยนะ ถั่วคั่ว 3 ขีด น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบใหญ่ 20 กลีบ หอมแดง 3 ขีด รากผักชี 10 บาท เตรียมของให้ครบแล้วนำทุกอย่างมาปั่นรวมกันนำไปตั้งไฟ พอเดือดแล้วให้ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป เกลือ ผงชูรส รสดี ให้ออกรสหวานนำ เค็มตาม และที่สำคัญเลยขั้นตอนนี้อ่านให้ดีนะตั้งไฟให้เดือดแล้วเติมโอเลี้ยงลงไป 1ขวด (ราคาประมาณ 30บาทเห็นจะได้) สุดท้ายก้อให้ละลายแป้งท้าวแล้วเทใส่ในหม้อที่น้ำราดเดือดอยู่ค่อยๆ คนพอเหนียวแล้วงค่อยยกลง

21/12/52

กระต่ายหนุ่ม

เกี่ยวกับคำถามนี้

รางวัลคำตอบดีที่สุด 10 คะแนน

เปิดดูแล้ว 21614 ครั้ง

มีคนตอบแล้ว 6 คำตอบ

คำถามที่เกี่ยวข้อง