ค้นหา ค้นรูป แผนที่ YouTube Gmail ไดรฟ์ ปฏิทิน แปลภาษา อื่นๆ »
ลงชื่อเข้าสู่ระบบ
ขอขอบคุณที่ใช้ กูรู ตอนนี้ กูรู เป็นบริการแบบอ่านอย่างเดียวแล้ว และในวันที่ 30 เมษายน 2015 กูรู จะหยุดให้บริการและจะมีการนำเนื้อหาทั้งหมดออก อ่านคำถามที่พบบ่อยสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
กูรู
ป้ายกำกับยอดนิยม
ความรู้สึก (256020)
คอมพิวเตอร์ (158405)
การศึกษา (153952)
สังคม (54451)
สุขภาพ (44599)
เกมส์ (41315)
ชอปปิ้ง (19132)
บันเทิง (17228)
สถานที่ (16143)
ไลฟ์สไตล์ (15950)
เครือข่าย (10416)
ธุรกิจ (9553)
การท่องเที่ยว (8742)
กีฬา (7355)
การแพทย์ (5519)
แผนกเรียน (4931)
ผลิตภัณฑ์ดิจิตอล (4384)
ดูทั้งหมด
13/11/53
น้ำผักสะทอน คือ อะไรมาดูกัน ?
อีคิว
เกมส์ฝึกสมอง
ประวัติความเป็นมา
  ผักสะทอน เป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุยืนหลายร้อยปี เป็นพืชตะกูลถั่ว ลักษณะทรงพุ่มขึ้นอยู่บริเวณเชิงเขาในเขตอำเภอด่านซ้าย ภูเรือ นาแห้ว รวมทั้งอำเภออื่นๆ ในจังหวัดเลย และบางส่วนของจังหวัดพิษณุโลกและเพชรบูรณ์ โดยจะแตกยอดอ่อนในช่วงเดือนกุมภาพัน์ แล้วชาวบ้านในท้องถิ่นนิยมนำใบมาหมักและเคี่ยวด้วยกรรมวิธีที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษนับร้อยปี เพื่อนาน้ำจากใบสะทอนมาปรุงรสอาหาร เพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อย อันเป็นเอกลักษณ์ของชาวบ้านในท้องถิ่นนั้น


ต้น สะทอนหรือต้นสะท้อนน้ำผัก มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Milietta Utilis Dunn. วงศ์ Papitionaceae เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ดอกสีขาวอมม่วง เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ พบมากในภาคอีสาน เช่นที่เลย และชัยภูมิ นิยมนำมาหมักไว้สำหรับปรุงอาหาร แทนน้ำปลา ครับ


http://www.food4change.in.th/index.php/%E0%B8%AA%E0%B8%B0%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%99-%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%83%E0%B8%9A-%E0%B8%A4%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B8%9C%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%88%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7.html
คำตอบ (2)
จัดเรียงตาม: คะแนน | เวลา
เกิดข้อผิดพลาดขณะโหลดคำตอบ โปรดลองอีกครั้ง
คำตอบบางข้อถูกนำออกออกจากการแสดงผลของคุณ
โหวต
2
การดู
2073
ติดตาม
1
x
©2015 Google - ข้อกำหนด - นโยบายเนื้อหา - ความเป็นส่วนตัว